Ингредиенты
Йогуртный поплавок
· 500 грамм магазинного ванильного йогурта
· 1 столовая ложка мелко натертой цедры лайма
· 1 столовая ложка свежего сока лайма
Арбузно-Дынный ингредиент
· Половинка среднего арбуза, охлажденного, плюс половинка дыни
· 1/3 стакана сахара
· 1 столовая ложка свежего сока лайма
· Щепотка соли
· 1 стакан минеральной воды (именно минеральной)
Приготовление
Йогурт
· Йогурт охладить в холодильнике до «твердой» густоты. Выложите в кухонный комбайн. Добавьте цедру лайма и сок, перемешайте. Верните йогурт в ту же емкость, накройте крышкой и заморозьте. Замороженный йогурт можно хранить 1 неделю.
Арбуз+Дыня
· Порежьте арбуз, дыню на кусочки. Размешайте сахар и 1/3 стакана воды в небольшой миске, пока сахар не растворится. Отложите сироп в сторону.
· Взбейте в блендере до однородной массы арбуз и дыню. Процедите получившееся пюре через мелкоячеистое сито в большой кувшин. Твердые частицы выкиньте. Влейте сироп, сок лайма и киньте щепотку соли. Накрыть крышкой и охладить.
· Добавьте минеральную воду. Положить несколько (по вкусу) ложек замороженного йогурта (идеально если получиться сделать шарики). Подавайте коктейль с соломинкой и длинной ложкой.