Гепатит - заболевание, характеризующееся воспалительными процессами в клетках печени. Оно может возникнуть из-за отравления, лучевой болезни, дефицита трипсина, нарушения обмена веществ, аутоиммунной агрессии и из-за вирусной инфекции.
Характерными для гепатита симптомами является диарея, телесная ломота, низкая трудоспособность, нарушение сна, повышение температуры, рвота и боль под правым ребром.
Чтобы излечиться от гепатита необходимо в комплексе с медикаментами соблюдать диету, которая поможет печени. Рацион должен облегчить нагрузку на больную печень. Он обязан включать в себя продукты, легко усваивающиеся организмом, которые обязательно содержат все необходимые человеку питательные вещества.
Какие продукты следует употреблять при гепатите
- вареную рыбу;
- некрепкий чай, напитки из фруктов, овощей, ягод;
- пастилу, варенье, мед и мармелад;
- салаты из овощей;
- нежареное мясо, такое как кролик, говядина, курица, телятина;
- вареное яйцо (не вкрутую, только одно в день!);
- каши;
- макаронные изделия;
- обезжиренные продукты из молока;
- овощные, молочные, фруктовые супы, супы с крупами и лапшой;
- нежареные овощи;
- легкоусвояемые растительные и сливочные масла.
Опасные и вредные продукты, которые нельзя употреблять при гепатите
Продукты, провоцирующие выделения секрета поджелудочной железы и желудка, необходимо вычеркнуть из рациона. Они содержат щавелевую кислоту, органические кислоты, холестерин, эфирные масла. К ним относятся:
- овощи и зелень, в которых много эфирных масел: редис, укроп, лук, петрушка, щавель, редька, чеснок;
- ферментированные продукты: соленые и квашеные овощи, маринады;
- острые сыры, жирные соусы, подливы, йогурты, сливки;
- жирные кислоты(сало, маргарин, смалец, комбижир);
- алкоголь;
- бобовые;
- сильноконцентрированные супы из рыбного, грибного, мясного бульонах, а также кислые и жирные щи и борщ;
- жирная рыба: рыбные консервированные продукты, осетр, сом;
- яйца, сваренные вкрутую, сырые яйца и яичница;
- несозревшие и кислые фрукты, ягоды, цитрусовые, бананы, киви, орехи;
- сладкое: мороженое, шоколад, конфеты, торты, пирожные;
- приправы (горчица, хрен, майонез, перец, уксус, ), грибы, копченые продукты;
- жирная индейка, свинина, гусь, курица, утка, окорок, колбаса, сардельки, свиные сосиски и мясные консервированные продукты.
Народные средства
- растения, способные восстановить клетки печени: зверобой, синюха, календула, сушеница;
- помогающие желчевыделению растения: смородина, подорожник, девясил, пастушья сумка, облепиха;
- отвары из эвкалипта, расторопши, чистотела, березы, гореца;
- травяные настои, способные выводить токсины: шиповник, мята, ромашка.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом перед применением этой диеты!