За счёт каких каш можно нормализовать уровень сахара в крови?
Для того чтобы показатели сахара в крови были в норме, (исключительно в целях профилактики) необходимо соблюдать простые правила здорового питания: снизить или же убрать из рациона сахар и соль, ограничить углеводы, употреблять низкокалорийные продукты и ежедневно, примерно 25 граммов клетчатки.
Если говорить о продуктах, которые не относятся к кашам, но способствуют снижению сахара в крови, то их порядок такой:
1. Орехи. По содержанию в них жиров и клетчатки. Рекомендуется не более 50 граммам в сутки.
2. Корица. Пряность содержит полифенолы, клетчатку и магний, что снижают глюкозу
3. Авокадо. Он содержит не только клетчатку, но и белок, железо, калий, магний и фолиевую кислоту. По праву можно сказать, авокадо лидер полезной пищи.
4. Рыба. Ученые доказали, что употребление рыбы в пищу, уменьшают риск заболевания диабетом, примерно на 25%.
5. Брокколи. Он содержит полифенолы, которые снижают воспалительные процессы.
6. Клубника. Ягода содержит антиоксиданты, клетчатку и витамина С.
7. Топинамбур. Инсулин и фруктоза, которые содержаться в овоще – кладезь для понижения сахара в крови.
8. Чеснок. Стимулирует работу поджелудочной железы и тем самым способствует увеличению инсулина.
9. Бобовые. Горох, фасоль и чечевица. Белок замедляет процессы усвоения сахара.
А теперь о кашах как о продуктах с самым большим содержанием клетчатки. Все каши содержат клетчатку, но максимальный процент содержится в овсяной каше и пшеничной каше. Не зря во всех странах люди употребляют на завтрак овсяную кашу. Аналога по полезности найти невозможно. Крупа нормализует уровень сахара в крови и работает как лучший механизм профилактики сахарного диабета. Овсянка это практически стопроцентная быстрорастворимая клетчатка. А пшено, как зерновая культура содержит огромное количество клетчатки и абсолютно не содержит сахара. Одна тарелка каши в день, снизить риск развития диабета приблизительно на 18%.
Будьте здоровы!