Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время путешествия по Исландии.
Исландская кухня – это, прежде всего, морепродукты и рыба. Основу меню исландцев составляют треска, лосось и сельдь, приготовленные разными способами. Ниже приведено несколько национальных блюд, которые, по моему мнению, стоит обязательно попробовать во время нахождения в Исландии.
Скир
Это молочный продукт, который по вкусу напоминает творожную массу со сметаной. Скир имеет густую консистенцию и кисловатый вкус. Продается как напиток и в стаканчиках, чтобы есть ложкой. Продукт бывает с разными добавками (шоколад, банан, клубника и другие).
Кьётсупа
Это классический исландский суп. Он очень сытный и вкусный, к тому же стоит относительно недорого. Готовят суп из баранины, в бульон добавляют картофель, морковь, лук, репу, рис, специи. К супу подают ржаной хлеб с маслом.
Плохкфискюр
Это одно из самых распространенных вторых блюд в Исландии, которое подают практически во всех кафе и ресторанах страны. Готовят блюдо из кусочков вареной трески и вареного картофеля, которые смешивают друг с другом, заправляют сливочным соусом и запекают в духовке. Подают блюдо с овощами и черным хлебом.
Хаукарль
Это одно из самых известных и спорных блюд исландской кухни, которое местные считают визитной карточкой страны. Хаукарль – это протухшее мясо полярной акулы, которое готовят особым образом в течение 6 месяцев. Такой необычный способ приготовления нужен для того, чтобы убрать из мяса токсины. В противном случае оно будет ядовитым.
Вулканический хлеб
Это сладковатый ржаной хлеб, который готовят в металлической форме прямо на вулкане.
Путешествуйте, радуйтесь жизни и будьте счастливы!
Читайте также мою другую статью об Исландии, вот ссылка:
5 веских причин, чтобы посетить Исландию
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
