Кабачковый крем-суп. Ароматный,пряный ,с хрустящими чесночными сухариками...Согреет в осеннюю непогоду

Ингредиенты:

для супа:

• морковь 2 шт.
• кабачок 4 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• картофель 4 шт.
• гранулированный чеснок
• соль, перец

Для чесночных сухариков:

• пшеничный хлеб
• чеснок
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Режем крупно лук и морковь, обжариваем.
2. Обжаренные лук и морковь кладем в кастрюлю, добавляем крупно порезанные кабачок и картофель, добавляем немного воды и тушим на медленном огне до готовности.
3. Ставим кипятиться чайник.
4. Перебиваем овощи блендером и в процессе добавляем горячей воды, доводя суп до нужной консистенции.
5. Добавляем по вкусу перец, соль и гранулированный чеснок.
6. Еще раз доводим до кипения.
7. Нарезаем хлеб на небольшие кубики и подсушиваем в духовке.
8. Наливаем в сковороду растительное масло, обжариваем на небольшом огне чеснок , около 5 минут.
9. Вынимаем чеснок из масла и поливаем наши сухарики.

Наш суп готов, приятного аппетита!