Найти тему

Греция: с чем ее пьют и едят

Пишут, что в Грецию пускают по 500 российских туристов в неделю. Если вы попали в число этих счастливчиков, не торчите у моря, берите автомобиль и колесите по стране.

Потому что материковая Греция – это не только пляжи, на которых сконцентрировались группировки русских и немецких бабушек с внуками. Нет, бабушки, конечно, есть. Во всех приморских городках с раннего утра дамы предпенсионного и пенсионного возраста выступают единым фронтом в сторону пляжей.

Вечером, закинувшись парой стаканчиков, леди выносят себя на кокетливый променад вдоль приморской набережной. Но это лишь малая часть жизни материковой Греции.

Пляжи в Греции хороши
Пляжи в Греции хороши

ЛЮДИ

Самое интересное это, конечно, люди. Греки неплохо говорят по-английски и готовы общаться. Хотите обсудить проблему мигрантов? Пожалуйста! Виноград в этом году вызрел на месяц раньше обычного? Конечно! А что с решениями IV Константинопольского собора? Сейчас обсудим.

Шахматный турнир в центре Афин
Шахматный турнир в центре Афин

Вне зависимости от профессии и места проживания грек в душе остается человеком глубоко деревенским. Георгиос в центральном районе Афин сядет на крыльцо своей бетонной пятиэтажки и будет почесывать пузо совершенно так же, как и Костос в глухой аркадской провинции. А стены его обшарпанной хрущевки будут обклеены объявлениями о похоронах – как будто вы в маленькой деревеньке в горах, а не в пятимиллионом мегаполисе.

Греки безразличны к правилам – например, двойную сплошную водители воспринимают, как приятный декор дороги (привет, Армения). В барах курят, будто ты и не в Евросоюзе, а калории в продуктах никто не считает. При этом, назло рекомендациям ВОЗ живут очень долго.

КУХНЯ

Судя по кухне, греки никогда не голодали. Им не потребовалось убеждать себя, что лягушки и улитки – это съедобно. Или изобретать майонез, чтобы спрятать вкус тухлого мяса.

-4

Основа блюд – свежие продукты. Вырастил овощи – нарежь и полей оливковым маслом. Поймал рыбу – пожарь. Зарезал ягненка – наколи на вертел и тоже пожарь. Из курицы сделай шашлык или кебаб. А на выходе очень простые и вкусные блюда.

ВИНО

С вином в Греции все сложно. С одной стороны, появляются новые, современные винодельни. Приезжайте, вам будут рады: в отличие от своих франко-испано-итальянских коллег, греки не избалованы вниманием и готовы тратить на вас часы своего времени.

С другой стороны, для грека лучшее вино – это вино, приготовленное его бабушкой. Оно может быть вполне приличным, а может (и это очень вероятно) оказаться просто помоечной бодягой, по вкусу напоминающей портвейн N72. При этом продукт будет с гордостью разливаться внуком в его таверне из пятилитровой баклажки: «Бабушка Анастасия уже 100 лет всю деревню им поит, как вам может не понравиться?»

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
С достопримечательностями в Греции по понятным причинам всё хорошо. Must see – Афинский Акрополь, Олимпию, Микены, конечно, нужно посмотреть. Но важно не получить передоз. Почти у каждого города или деревни есть двойник с приставкой Ancient – раскопки древнего города той или иной степени сохранности. Будете заезжать на все развалины и монастыри – придется кататься по полуострову несколько месяцев.

Хотя, может быть, в этом и суть? Успеете прочесть весь список кораблей...