Своим нежным вкусом радуют гурманов средиземноморские устрицы. Устрицы отменного качества и с большой популярностью на мировом устричном рынке.
Где и как выращивают?
Профессионалы утверждают, что именно вкусовые качества и вид мяса устриц зависит от среды их обитания, а также условий их выращивания.
Средиземноморские устрицы растут около 2-3 лет в чистой морской воде на небольшой глубине у берегов Туниса. Значительное влияние оказывает питание устриц, а тут они питаются водорослями. Такое питание обеспечивает невероятный вкус мяса и обогащенность полезными веществами и микроэлементами.
Вкусовая характеристика
Природные условия влияют на рост и приобретение вкусовых особенностей устриц. Нежные, деликатные, свежие, йодистые и приятные на вкус. Средиземноморские устрицы имеют ненавязчиво выраженный морской аромат, приятный вкус и отменную полезность.
Мясо устриц плотное, умеренно по жирности. Внешне выглядит утонченно и элегантно. Естественная, природная среда обитания устриц делает их вкусным деликатесом.
Популярность Средиземноморских устриц
Не взирая на особую остроту краев раковин устриц, их все равно продолжают любить. Едят их с лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом или виноградным уксусом, глотая целиком и живыми. Однако сейчас появляется все больше вариантов их приготовления: на пару, на гриле, во фритюрнице. Ученые же утверждают, что при тепловой обработке теряется значительная часть аминокислот.
Средиземноморские устрицы как продукт очень деликатны, а по химическому составу – очень ценны для организма человека. Питательный продукт с разносторонними пищевыми свойствами.
По их вкусовому окрасу и высокому качеству было получено множество положительных отзывов и оценок, поэтому они очень востребованы.
Полезные свойства устриц
Прежде всего устрицы богаты витаминами: А, D, С, Е, все витамины группы В, также минералами: фосфор, йод, кальций, марганец, много цинка и железа.
Кроме питательных функции, устрицы несут пользу для сердечно-сосудистой, нервной, костной, эмоциональной и репродуктивной систем. Обеспечивается здоровое состояние щитовидной железы, кожи, волос, ногтей и крови. Противостоит раковым заболеваниям, увеличивает работоспособность и снижает утомляемость.
Уже научно доказано, что устрицы – это диетический продукт, отличный афродизиак, повышающий сексуальную энергию и влечение. Устрицы повышают иммунитет и интеллект.
Наш телефон: +7(495) 743-11-63 – оформив заказ у нас, вы непременно вернетесь к нам снова и снова!