Вот и начали активно мои гусыни нести яйца. Не приучили пока именно в сарае их нестись, но зато знаем, где во дворе они облюбовали место для яйцекладки. Очень интересно, когда видишь снесенное яйцо. Оно белоснежное, как и сами гуси.
Посмотрите, как в холодильнике смотрятся на фоне куриных гусиные яйца. Размер впечатляет.
Одно гусиное яйцо заменяет два, а то и три куриных.
Решили сделать яичницу
В руке яйцо кажется таким огромным.
Скорлупа толстая, надо немного с силой разбить яйцо, не так с легонька, как куриное.
В яйце оказалось два желтка ярко-оранжевого цвета.
На завтрак хватило поесть двоим. Очень питательно. Очень интересный вкус. Похоже на куриные, конечно, но немного что-то другое, более насыщенный вкус желтка.
Очень хорошо, мы заметили, также добавлять гусиные яйца в выпечку, тесто хорошо поднимается.
Так что вот такой у нас теперь деликатес.