Хорошего всем дня!!!
Идёт 2020 год. Год високосный. А в народе говорят, что високосный год-очень тяжёлый год. Лично для меня, точнее для нас с женой действительно год получается тяжёлый.
Во время самоизоляции весной жена не работала. Благо, им что-то заплатили. Я работал. До пандемии я в выходные подрабатывал в такси. А во время самоизоляции я находился дома больше месяца (по выходным). Сейчас кто-то скажет, что как так? Оба же работаете, проблем с деньгами не должно быть. Я отвечу сразу: мы живём в таком городе, где зарплаты нищенские. Плюс предприятие, где работала жена, летом закрылось. От государства помощи никакой нам не светит.
Как-то летом мы с женой за столом решили: раз жена не работает, нынче будем делать заготовки. Так как своего сада или дачи (кому как) у нас нет, мы решили для заготовок продукты покупать. Благо, летом цены на них невысокие. Банок пустых за зиму накопилось достаточно, да и купить если что их можно без проблем. Рецепты можно найти в интернете или попросить поделиться друзьям или знакомым. Мы так и сделали.
В этом году огурцов в наших краях было очень много. В основном мы ими и занялись: солили, делали закуски. Единственное, что не получалось, рецепты из интернета не получались в том смысле, что дозировка не сходилась. Поэтому рецепты попросили у друзей. И, похоже, у нас получилось. Единственное, мы все соленья-варенья делали в маленькие банки, чтоб открыл и поел. В большие банки делали компоты. Сразу хочу сказать, что у нас квартира маленькая, поэтому мы не делали по 200 и более банок. Вот что у нас получилось (несколько фотографий).
Как видите, заготовки разбросаны по всей квартире. Сейчас, глядя на все это, глаза радуются.
У нас лежат дома ещё 3 кабачка. Скоро из них сделаем икру. И я уверен, что у нас получится. Мы из заготовок пробовали уже соленые огурцы, варенье из смородины и малины. Нам понравилось. Единственное, что мы хотели, но не смогли сделать, так посолить и заморозить грибы. Мы за грибами за лето вообще не смогли сходить. Вот это печалька. И ещё: одна банка у нас, похоже, полетела. Вот фото внизу.
Как видите, банка помутнела.
Если скоро опять все в стране закроется, то на этот раз мы чуть-чуть приготовились. Нам помощи ждать не от куда и не от кого. Купим ещё немного картошки. Так немного можно протянуть.
Как вы считаете, стоило ли нам тратить время на все эти заготовки? По нашим ощущениям, все это обошлось намного дешевле, чем бы мы купили готовое. И, кстати, вкуснее...