Жареный картофель, казалось бы, очень легкое в приготовлении блюдо. Но не у всех оно получается.
Разберем, как пожарить картофель так, чтобы он был безумно вкусным.
1. Нарежьте картофель тонкими слайсами, примерно по 3 мм в толщину. Так, картошка быстрее приготовится и не успеет сгореть.
2. Разогреваем масло на сковороде (безумно вкусно будет на сливочном масле).
3. Выкладываем наш картофель на сковороду, солим и перчим по вкусу.
4. Жарим 5-7 минут НЕ ПОМЕШИВАЯ с одной стороны.
5. Повторяем предыдущий шаг с каждой стороной.
То есть картофель у нас жарится минут 15-20, за это время мешаем мы его не больше 4х раз! Это очень важно для того, чтобы картошка получилась с аппетитной корочкой и не превратилась в кашу.
6. В конце добавляем зелень, накрываем крышкой и даем настояться минут 5.
Вуаля! Самая вкусная жареная картошка готова)