Независимо от того, любите ли вы бурбоном или только пытаетесь понять, что это такое, здесь список из пяти вариантов бюджетного бурбона, который всегда пригодится в Вашем домашнем баре. Следует помнить, что цены представлены примерные и могут варьироваться в зависимости от региона и жадности продавцов. Все они имеют награды и входят в рейтинг самого популярного бурбона в бюджетной категории. Надеюсь, что этот список поможет Вам в выборе.
1. Four Roses Yellow Label (40%)
Бренд Four Roses выпускает бурбон уже 130 лет (сейчас принадлежит японскому бренду Kirin). Смесь состоит из 75% кукурузы, 20% ржи, 5% солодового ячменя. Размер партии варьируется от 200 до 400 баррелей в год. Средний возраст бурбонов по партиям составляет около 5 ½ лет, хотя официально NAS, при этом возраст бочек составляет от 4 до 12 лет. Изначально был выпущен для европейского и японского рынков.
Аромат сладкий и сливочный, с нотками апельсинового мармелада, цедры лимона и ванили. Есть также нюансы кукурузы и карамели. Вкус сбалансированный, где много нот карамели, ржи, молода, меда, фруктов и немного тонов гвоздики. Послевкусие короткое с нотами карамели и дуба. Это бурбон начального уровня, который выигрывает за счет своей отличной сбалансированности. Является отличным примером для знакомства с брендом Four Roses.
2. Evan Williams Black Label Bourbon (43%)
Для тех, кто не в курсе стандартный бурбон Evan Williams Bourbon поставляется с черной этикеткой, а «улучшенная» версия в бутылках с облигациями - с белой этикеткой. Предположительно, бренд основан в 1783 году, а Evan Williams является одним из двух ведущих брендов Heaven Hill. Бурбон состоит из 75% кукурузы, 13% ржи, 12% ячменя и был выдержан в новых обожженных дубовых бочках, по слухам 5-7 лет, но официально NAS.
Аромат сладкий с нотами карамели и ириски, которые удачно сочетаются с тонами кукурузы, лакрицы и фруктов. Вкус не очень сложен, но сбалансированный с нотами фруктов, цедры цитрусовых, ванили и орехов. Послевкусие средней длины с нотами карамели. Очень практичный бурбон, который легко пьется в чистом виде.
3. McAfee's Benchmark Old №8 (40%)
Бурбон McAfee's Benchmark Old No. 8 (NAS)- самый простой в линейке Buffalo Trace. Это не означает, что он плох, быстрее это рабочая лошадка, хоть и не обладающая большой глубиной и сложностью. Отлично проявляет себя в коктейлях. До 1992 года он назывался Benchmark Bourbon и производился в Four Roses, когда им владела Seagram. Все как всегда запутанно. Затем название было изменено на McAfee's Benchmark Old No. 8 в честь братьев Макафи - основателей винокурни.
Аромат более динамичен, чем вкус и имеет карамельные нотки на фоне фруктовых тонов. Вкус яркий с тонкими нотками кожи, смешанными с сухим табаком, дуба и сушеной вишни. Послевкусие короткое с нотами орехов, дуба и специй. Не смотря на всю несложность конструкции, он популярен в США.
4. Jim Beam Double Oak(43%)
Компания Jim Beam особенно преуспела в предложении своего традиционного бурбона по цене, который многие могут себе позволить. Состоит из 77% кукурузы, 13% ржи и 10% солодового ячменя. Официально без указания сроков выдержки, но известно, что не менее 4-х лет. Интересно, что свою жизнь он начинает как бурбон Jim Beam white, а затем он выдерживается в новых обожженных дубовых бочках, пока, как сказано на сайте производителя «пока он не станет правильным на вкус».
Аромат, безусловно, лучшая часть этого бурбона с нотами дуба, карамели, ванили, кукурузы и легкими нотками ириски, корицы и кожи. Вкус немного приглушенный по сравнению с ароматом, но все же замечательный. В нем более убедительные ноты дуба, карамели, ванили, фруктов и намек на кленовый сироп. Послевкусие средней длительности с нотами дуба, кожи и ванили.
5. Wild Turkey 101 (50,5%)
Бренд Wild Turkey, базирующийся в Лоуренсбурге (штат Кентукки), работает с 1940 года. И хотя популярный стереотип утверждает, что он больше известен своей низкой ценой, а не высоким качеством, то Wild Turkey 101 его разбивает. Компания заслуженно относит его к премиум-классу. Это купаж из спиртов 6,7 и 8 летней выдержки, состоящий из 75% кукурузы, 13% ржи и 12% солодового ячменя. Благодаря высокой крепости и сбалансированности вкуса, этот бурбон отлично подходит для неспешного потягивания, а также делают его отличным вариантом для использования в коктейлях. Обязателен на полке в Вашем баре.
Аромат с нотами ириски, карамели, пряностей и солода. Вкус наполнен сладкими нотами ванили и корицы, которые удачно контрастируют с дубовыми нотами. Послевкусие сухое средней продолжительности, где перец и дуб преобладают над более сладкими нотами.