шаурма с рыбой
300г филе любой рыбы, 2 тонких лаваша, 1 луковица, 2 помидора, соль, черный перец, приправа для рыбы, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза (или сметаны).
Нарежьте лук кольцами. Обдайте кипятком. Положите в тарелку. Добавьте сок 1/4 лимона. Оставьте на 15 мин. Слейте жидкость.
Нарежьте рыбу на порционные куски. Посыпьте приправами. Обжарьте на масле с двух сторон до
300г филе любой рыбы, 2 тонких лаваша, 1 луковица, 2 помидора, соль, черный перец, приправа для рыбы, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза (или сметаны).
Нарежьте лук кольцами. Обдайте кипятком. Положите в тарелку. Добавьте сок 1/4 лимона. Оставьте на 15 мин. Слейте жидкость.
Нарежьте рыбу на порционные куски. Посыпьте приправами. Обжарьте на масле с двух сторон до румяной корочки.
Соедините оставшееся масло, сок лимона и майонез. Получившимся соусом смажьте щедро центр лаваша.
Выложите лук. Сверху ломтики помидоров. Посолите и поперчите. Добавьте рыбу.
Сверните лаваш конвертиком. Обжарьте на сухой сковороде гриль (или обычной) с двух сторон до золотистого цвета. Накройте крышкой. Потомите 5-7 мин.