Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели. День выдался тот еще. Сначала полдня по больницам со мной (нет-нет, всего лишь плановая диспансеризация 😅) , потом та же история с мужем - металлическая стружка при работе с болгаркой попала в глаз, сами достать не смогли...
Поэтому сегодня готовим максимально просто, быстро и сытно - выбор пал на куриное филе с моцареллой 😋
Состав 🔽
600г куриного филе
350г помидоров-черри
150г моцареллы
1 зубчик чеснока
4 ст.л. растительного масла
3 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. бальзамического соуса
щепотка сушеных трав
соль, перец
Приготовление 🔽
Куриные грудки разделить на 2 части каждую. Посолить, поперчить. На сковороде раскалить масло и обжарить грудки с двух сторон до готовности (по 5-7 минут с каждой стороны, готовить под крышкой). Моцареллу порезать на тонкие ломтики.
Грудки снять со сковороды, отложить на время. В ту же сковороду всыпать мелко порезанный чеснок и влить бальзамический уксус.
Всыпать порезанные пополам помидоры-черри. Потушить 5 минут. Затем вернуть в сковородку грудки, выложив их среди помидоров, посыпать травами (использую Итальянские травы 👍).
Через пару минут на каждую грудку выложить по два ломтика моцареллы. Накрыть крышкой и дождаться, пока моцарелла расплавится.
При подаче на куриную грудку выложить томаты, полить образовавшимся бульоном и парой капель бальзамического соуса
А с лапшой еще вкуснее! Приятного аппетита! 💃