Ну каким же чудесным выдался грибной сезон 2020 в Ленинградской области!
Вся лента соц.сетей пестрила фотографиями с грибалки наших друзей и знакомых, где урожай с одной поездки в лес составлял от 100 до 300 или 500 шт белых, подосиновиков и подберезовиков. Первую вылазку в лес мы осуществили в конце июля, так сказать поехали на разведку. И каким же было наше удивление, не передать словами! Мы собирали столько, сколько могли приготовить и законсервировать!
Белых и подосиновиков красненьких было очень много, от маленьких бочонков до огромных необъятных шляп и ножек.
Мы благополучно все засушили, отварили и заморозили, и конечно же законсервировали, а так же варили грибные крем-супы, а какая картошечка жаренная с грибочками..ммм.
В других регионах могут за роскошь принять жаренные белые грибы! Так что заготовок у нас много, зима будет очень вкусной!
С середины сентября уже пошли опята.
Мы до последнего думали что всё, грибов нам в этом году хватило и что больше мы ни ногой в лес, но в первые выходные октября мы всё-таки заглянули в лес и вот какая красота на пнях нас ждала
В лесу много опят, но мы насобирали совсем немного
Ну а теперь смело можно сказать что мы завершили грибной сезон!
Опята консервированные еще и с прошлого года остались, а тут и немного свежих закатили, но на зиму точно хватит!
Как известно грибной сезон еще не подошёл к концу, в лесах еще много осенних опят, а совсем скоро пойдут и зимние опята.
Так что желаю Вам успеть пополнить вкусные запасы для прекрасных зимних ужинов!
Удачи!