Капуста листовая является диким видом капусты. Эта капуста не образует кочан, имеет широкие листья, зачастую кучерявые. Часто капуста кале именуется браунколь, грюнколь или брунколь. Листовая капуста является повышенным источником витаминов С, А, белка и Омега-3.
Внешний вид некоторых сортов настолько красив, что их с успехом применяют и в декоративных целях для украшения приусадебных и дачных участков, садов и огородов.
Купить семена листовой капусты.
Капуста Зелёное кружево
Для детского и диетического питания. Кладезь минеральных веществ и витаминов. Растение с темно-зелеными листьями через 125-140 дней достигает высоты 60-80 см. Благодаря своим красивым сильногофрированным, устойчивым к пожелтению и опаданию листьям, с успехом используется в цветниках. Является ценным диетическим продуктом и содержит белка вдвое больше чем белокочанная капуста. Рекомендуется для использования в свежем виде и кулинарной обработки, консервирования и заморозки. Отличается хорошей устойчивостью к кратковременному понижению температуры.
Капуста Фиолетовое кружево
Отличная морозостойкость. Ценный диетический продукт. Высокое содержание витаминов, аминокислот и микроэлементов. Растение с сильнокудрявыми гофрированными листьями, через 120-135 дней достигает высоты 80-100 см. Обладает диетическими свойствами, содержит полноценный белок, незаменимые жирные кислоты омега-3, аскорбиновую кислоту. Рекомендуется использовать в свежем виде. Идеально подходит для термической обработки, не теряет своего красивого цвета при отваривании или обжаривании. Цельные растения прекрасно смотрятся в зимнем саду, так как меняют окраску от фиолетово-зеленой до насыщенно-фиолетовой после первых заморозков.