Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Делюсь с вами удачным рецептом хе из курицы для любителей закусок по - корейски. Мясо по этому рецепту очень нежное, а заправка придает пикантный вкус всем ингредиентам. Куриное мясо получается невероятно сочным.
Такое блюдо несомненно можно делать в будний день или как закуску на праздничный стол.
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- куриное филе - 800 гр.;
- репчатый лук - 3 шт.;
- морковь - 4 шт.;
- уксус 9% - 10 ст.л.;
- приправа для моркови по-корейски - 2 ст.л.;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец - 1 ст.л.;
- растительное масло - 150 гр..
*******************************************************************************
Приготовление:
1. Куриное филе нужно вымыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Затем нарезать его тоненькими длинными полосочками.
2. Морковь нужно помыть, почистить и натереть на специальной терке для корейских салатов (на крайний случай можно использовать и обычную крупную терку).
3. Репчатый лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами.
4. В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть его на огне и положить в него черный молотый перец и приправу для моркови по-корейски. Перемешать. Через три минуты выложить в сковороду куриное филе, морковь и репчатый лук. Тщательно все перемешать и обжаривать около 5 минут.
5. Затем добавить соль по вкусу, уксус и тушить еще 5 минут.
6. Переложить хе в салатник, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
*******************************************************************************