Ингредиенты :
ТЕСТО:
🎂Яйца- 2шт
🎂Сливочное масло - 300гр
🎂Мука- 600-650гр
🎂Вода - 150мл
🎂Уксус 6%- 1 ст.л
КРЕМ:
🎂Молоко- 1л
🎂Сахар - 400гр
🎂Желтки- 8шт
🎂Мука- 100гр
🎂Ванильный сахар- 2ч.л
ТЕСТО:
1) В холодную воду добавить уксус. Взбить яйца, добавить туда воду с уксусом, соль.
2) Масло натереть кубиками и добавить муку, порубить ножом
Выложить на стол, сделать углубление, вылить туда яйца с уксусом. Замесить. Сформировать 12 шариков, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 1 час.
3) Раскатать каждый шарик диаметров 25 см. Наколоть вилкой и при 180 градусах выпекать 7-10 минут.
КРЕМ:
1)Молоко довести до кипения.
2) Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку, перемешать. Добавить горячее молоко.
3) Поставить на небольшой огонь, варить до загустения.
4) Начать собирать тортик. Из остатков коржей сделать крошку и украсить по желанию)
Вот такая красота у нас получилась. Всем приятного аппетита!
