Перловка с грибами. Вкусный и сытный постный ужин

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• перловая крупа в пакетиках - 2 шт.;
• лук репчатый - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• грибы (шампиньоны) - 4 шт.;
• соль и специи - по вкусу;
• соевый соус - 2 ст.л.;
• масло - для поджарки;
• зелень - для украшения.

Пошаговое приготовление:

1. Наполняем кастрюлю водой, доводим до кипения, солим. Кладем пакетики с перловкой в кипящую воду и варим на среднем огне около 30 минут.

Удобный и относительно быстрый способ сварить перловку

2. Пока крупа варится, не теряем времени, делаем поджарку. Мелко нарезаем лук, чеснок и грибы.

3. Сначала поджариваем на сильном огне чеснок и лук.

4. Добавляем грибы, продолжаем обжаривать уже на медленном огне, в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.

5. В поджарку высыпаем готовую крупу, добавляем соевый соус и любимые специи.

В качестве специй использую мускатный орех, кориандр, смесь перцев.

Перловка с грибами готова

6. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, вдохновляйтесь рецептами, и творите чудеса на своей кухне!