Временами хочется разнообразия в жизни и кулинарных свершений. Поэтому я решил подготовить для людей с желанием авантюры, один рецептик. Не устраивайтесь поудобней и особо не зависайте - сегодня у нас "кексы от Нацуки"!
Вновь приветствую путников сети... Как многие из вас могли заметить, я люблю чай и новеллы. Однако со временем хочется разнообразия и кулинарных свершений. Впрочем, человеку вроде меня порой даже открывать холодильник чревато мусором и поломкой техники. Поэтому я решил подготовить для людей страдающих " рукожопием" (прям как я) и желанием авантюры, один рецептик. Не устраивайтесь поудобней и особо не зависайте - сегодня у нас "кексы от Нацуки"!
- Ингредиенты необходимые для кексов:
- 125 гр. сливочного масла
- 125 гр. сахара
- 125 гр. муки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 2 столовых ложки - молока
- ванилин или ванильная эссенция на кончике ножа
- Ингредиенты для глазури:
- яйцо: 2 шт.;
- сахар: 230–250 г (1,5 ст.);
- вода: 200 мл (1 ст.);
- сок 1 лимона;
- соль: 4 г (0,5 ч. л.);
- ванилин: 10 г.
- горький, или молочный шоколад
Инструменты:
- Миска
- Миксер, или блендер (или как я хардкорные ложки)
- Формочки
- Шприц
Погнали!
Кексы-шмексы
- Сперва топим масло и закидываем его в миску, иль глу. тарелку добавляем сахар и мутим блендером зелье, пока масло с сахаром не превратилось в светлую пышную массу.
- Берём яйца (желательно не свои, а то был у меня один опыт), разбиваем их тупой стороной ножа и взбиваем их отдельно.
- Будто Эдвард Элрик берём две разные массы и превращаем их в одну. Лично я воспользовался алхимией, поэтому не знаю как это делают нормальные люди.
- Добавляем заранее заготовленную муку и ванилин. Вливаем в массу немного теплого молока и разрыхлитель теста.
- Взбиваем тесто блендером до однородного состояния.
- Выкладываем тесто в силиконовые или бумажные формочки для кексов.
- Выпекаем кексы при 190 градусах около 20 минут. После чего отключите духовку и оставьте кексы застывать, прям там в духовке .
Глазурь
- Сперва вскипятим воду и в кастрюлю её. Добавим к ней сахар и варим на среднем огне в течении 8–10 минут до образования сиропа.
- Снимем готовую массу с плиты и охладим её. Дуть не обязательно...
- Взять яйца и отделить желтки от белков, как это делается узнавайте сами, не маленькие уже! Белки взбить с солью до образования белой пены.
- Далее нужно медленно влить белковый состав в сироп и тщательно перемешать массу до однородного состояния.
- Добавить лимонный сок, ванилин и перемешать состав еще раз.
На этом приготовление глазури по факту завершено, её уже можно наносить на кекс. Для того чтобы помадка легла на поверхность легко и ровно, нужно перед нанесением подогреть ее до 50–60º С.
Украшение
Берём шоколад и топим его, затем берём шприц (без иголки) и заполняем его шоколадом. После чего просто рисуем котят и ставим в холодильник.
Всё блюдо готово извольте жрать господа.А если тебе понравилась статья то поделись ею, дальше лишь интересней! Смотрите так-же:
Самые необычные девушки из мира аниме и манги(1 часть)
Самые необычные девушки из мира аниме и манги(2 часть)