Торты со свежими ягодами всегда выглядят очень аппетитно (конечно, при условии, что ягоды свежие))
А вы знаете как прикрепить их на торт так, чтобы они не рассыпались? Сегодня я поделюсь парой способов:
Первый - это всем давно известный способ - крепить ягоды на шоколад. Для этого достаточно растопить шоколад, окунуть в него часть ягоды, которая соприкасается с тортом и положить на торт на нужное место. Когда шоколад застынет, ягода уже никуда не укатится
Второй способ - крепить ягоды на желатин. Для этого желатин нужно замочить в пропорции 1:5, дать ему набухнуть 20-30 минут, затем разогреть (внимание! желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет свои свойства) и прикрепить ягоды на желатин. Очень удобно использовать этот способ, когда делаете горку ягод, не видно шоколада между ягодами
Знали про эти способы? Пробовали?