Болгария славится солнечным жарким летом, прекрасными курортами с большим количеством гостиниц различных категорий, великолепным морем, изумительными песчаными пляжами, огромным разнообразием вин, вкуснейшими и дешевыми фруктами, а также радушием местного населения к приезжим.
Болгария находится в юго-восточной части Европы, в северо-восточной части Балканского полуострова. На севере по Дунаю граничит с Румынией, на юге – с Турцией и Грецией, на западе – с Сербией и Македонией.
Можно выделить три географические области: Дунайская равнина, горный массив, состоящий из двух различных систем - Балканы и Родопы и Юго-восточная равнина.
Горы занимают 28% территории страны, а 41% составляет холмистая местность. Леса покрывают примерно 29% территории. Крупнейшие горные массивы — Рила, Пирин и Родопы — расположены на юго-западе и юге страны. В Риле находится Мусала (2925 м) — самая высокая вершина Болгарии. Почти пополам страну рассекает хребет Стара-Планина, протянувшийся на 420 км и известный своим знаменитым Шипкинским перевалом. Это и есть Балканские горы. Главная вершина Балкан — гора Ботев (2376м).
София – столица Болгарии и второй старейший город Европы.
Мечеть Бани Баши уцелела с османской эпохи, здесь и сейчас совершают молитвы мусульмане Софии.
Церковь св. Петки Самарджийской, построена цехом шорников в конце 14 века, в самом начале эпохи османского владычества.
Самый знаменитый храм Софии – собор Александра Невского. Храм был воздвигнут в память русских воинов, павших в боях за освобождение Болгарии от османского ига. Собор строился с 1882 по 1912 годы. Здесь можно увидеть замечательное собрание икон.
Другими туристическими достопримечательностями являются Ротонда храма Св. Георгия, церковь Света Неделя, крытый рынок Хали и часовая башня, Синагога, Национальный исторический музей, русская церковь, площадь Александра Батенберга.
Пловдив – второй по величине город Болгарии. В Старом городе можно увидеть крепостные сооружения фракийского периода, средневековые деревянные дома, развалины османских мечетей. Главная достопримечательность - древнеримский амфитеатр с его величественными мраморными статуями, декоративными колоннами и аркадами.
Варна – третий по численности населения город в стране, важный промышленный и культурный центр Болгарии.
Кафедральный собор Св. Успения Богородицы (1880-1886) расположен в центре города. Он имеет три алтаря: центральный - посвящен Успению Богородицы, южный - Св. Николаю Мириклийскому, а северный - Св. Александру Невскому.
Морской парк тянется на 8 километров и спускается прямо к морю. Здесь множество скамеек, уютных беседок, пешеходных дорожек и аллей. На территории парка находятся аквариум, дельфинарий, зоопарк, террариум, Военно-морской музей, Мост желаний (мостик, через который нужно пройтись закрытыми глазами и загадать желание), памятник Русским воинам-освободителям, солнечные часы, обсерватория.
В Болгарии 10 национальных парков (около 73000 га.), 97 заповедников (60000га.), 472 природные достопримечательности (22000 га.). Очень красивы парки «Рила», «Пирин», Вpaчaнo-Бaлкaнcкий национальный парк с природным заповедником «Вpaцa Кapcт» (более 200 карстовых пещер), Цeнтpaльнo-Бaлкaнcкий парк с самым высоким в Болгарии водопадом - Пpacкaлo (высота - 125 м.), парк «Сините Кaмыни», Руceнcкий национальный парк с богатейшим животным миром и уникальной средневековой архитектурой.
Кухня Болгарии и ее особенности
В болгарской кухне широко представлены блюда из овощей. Самый популярный болгарский салат называется «шопска»: свежие помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, лук и сыр типа брынзы. Заслуживают внимания и местные блюда из морепродуктов и рыбы.
Для болгарской кухни характерны острые приправы, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний.
Очень необычен и холодный болгарский суп "таратор" (мелко нарезанные огурцы, укроп, чеснок и грецкий орех залиты разведенным кислым молоком).
Болгария славится своими винами. Здесь делают великолепное Мерло, Шардоне, Каберне.