Любимый торт моей дочи. Готовится быстро. Это для меня важно, т. к. я не всегда люблю возится с готовкой и долго стоять у плиты.
Чем я люблю этот торт, это простым и не дорогим рецептом. Он получался у всех моих подруг, даже если они ни умеют особо готовить.
Для теста:
- 2 яйца;
- 2/3 стакана сахара;
- 3 столовых ложки сметаны;
- 1-1,5 стакана муки;
- разрыхлитель.
Для пропитки:
- 90 гр. сливочного масла;
- 1/2 банки сгущенки;
- 1 банан.
Для глазури:
- 2 ст. ложки сметаны;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка какао.
Яйца с сахаром взбить. Взбивать лучше блендером или миксером минут 5. Тогда масса станет более воздушной. Добавить сметану и еще немного взбить. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель и перемешать. Тесто должно быть как густая сметана, поэтому объем муки регулируйте сами.
Далее тесто переливаете в форму и выпекаете при температуре 180 градусов минут 25 , но все индивидуально и зависит от вашей духовки. Когда тесто поднимется его можно проверить зубочисткой.
Для пропитки нужно смешать сгущенку и мягкое сливочное масло в однородную массу.
Когда тесто будет готово и немного остынет, его нужно разрезать пополам, намазать пропиткой и положить порезаные дольки банана.
Сверху тортик я поливаю глазурью. Для этого на сковороде смешиваю сметану, сахар и какао и подогреваю до загустения массы, постоянно помешивая.
Все. Тортик готов. Он правда очень вкусный и простой. У меня его едят даже дети, которые не любят торты или сладкое.
Приятного вам аппетита.
Если статья вам понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.