Каждый день я сталкиваюсь с проблемой: что приготовить для своей семьи? Хочется и вкусно, без особых затрат и как можно бвстрее. Рецепты смотрю тоже каждый день, но они не всегда соответстуют желаниям. Так вот, пришла идея. Я знаю, что пирог-рулет существует в априоре, но чаще видела рецепты с лавашом. Я за неимением возможности пойти в магазин приготовила пельменное тесто, начинкой послужили имеющиеся продукты.
Не буду томить и приступлю непосредственно к рецепту.
Ингредиенты:
ТЕСТО
1. Мука грамм 400
2. Вода стакан
3. Соль щепотка
4. 1 яйцо.
НАЧИНКА
1. Куриная грудка
2. 2 небольших луковицы
3. Соевый соус (не обязательно)
4. 2 средних помидора
5. 4 средних картофеля
6. Грамм 100 майонеза
7. 1 морковь
Можете использовать любую другую начинку.
Шаг 1
Замесите тесто как на пельмени. Оставьте его на полчаса в теплом месте.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Очистите помидоры от кожуры и мелко нарежьте. Очистите картофель и потрите на терке. Грудку мелко нарежьте, оставьте в соевом соусе минут на 15-20. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке.
Шаг 3
Раскатайте тесто в форме длинного прямоугольника, чтобы в дальнейшем можно было свернуть рулетом. Намажьте весь пласт майонезом, далее выкладывайте мясо, лук, картофель, помидор, специи и соль, морковь. Можно использовать другие овощи, сыр, колбасу, зелень.
Шаг 4
Сворачиваем улиткой аккуратно, выкладываем на пергамент, смазанный маслом. Пирог смажьте яйцом. Выпекать минут 40-50 в духовке при 180С°.