Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусное, легкое и необычное. Мн Рекомендую обратить внимание на салат «Лебединый пух». Этот рецепт очень простой, но вкус восхитительный. Салат назван так за то, что он очень легкий и пушистый. Этот салат готовится слоями и получается воздушным. Если вы ждете гостей и вам нужно быстро что-то приготовить, то это блюдо идеально подойдет.
Польза салата
Во многих блюдах присутствует пекинская капуста, которая очень полезна для человеческого организма. Это C, B, PP, A, E, K и многие другие. Даже в пекинской капусте много минеральных солей и аминокислот
Самая главная его особенность - сохранение витаминов на протяжении всей зимы. Например, если долго хранить салат или белокочанную капусту, то эти овощи теряют полезные свойства.
Если в состав салата «Лебединый пух» входит отварная курица, то он также считается очень полезным для желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом. Многие девушки выбирают это блюдо. Ведь вы можете контролировать его калорийность.
Ингредиенты
Если вы хотите попробовать приготовить салат «Лебединый Пух» и удивить своих гостей, приготовьте:
- Картофель крупный - 2 шт.или мелкий - 3 шт.
- Куриная грудка отварная - 1 шт.
- Пучок зелёный или 1 шт. лук.
- Сыр голландский (можно и другой сорт, но твердый) - 200 г.
- Яйца вареные большие - 3 шт., Маленькие - 4 шт.
- Половина кочана пекинской капусты.
- Небольшой пакетик майонеза - 200-250 г.
- Соль, перец - по желанию и вкусу.
Некоторые хозяйки любят добавлять меньше сыра и больше яиц. Поэтому вы можете поэкспериментировать, чтобы он понравился вам, вашей семье или гостям. Постарайтесь не переборщить с майонезом. Если не хотите слишком калорийный салат, то добавьте немного жирной сметаны. Майонез, конечно, исключить.
Если хотите получить более диетический и полезный салат, то постарайтесь как минимум добавить в него соль и перец.
Салат «Лебединый пух»: пошаговый рецепт
Чтобы приготовить это вкусное и легкое блюдо, нарежьте лук полукольцами, а отварную грудку - мелкими кубиками. Затем отделите белки от желтков. капусту нарезать небольшими полосками . Затем приступаем к выкладыванию:
- На дне салатницы натрите на крупной терке картофель.
- Затем сделайте решетку из майонеза.
- Сверху выложить лук. Это будет второй слой.
- Третий слой - грудка (смазать майонезом).
- Четвертый слой - яичные белки, сыр (на крупной терке).
- Последний слой - салатная презентация. Готовые желтки покрошить по всей поверхности, украсить красиво нарезанную пекинскую капусту.
Салат «Лебединый пух» можно есть. Однако, если есть время, вы можете дать ему постоять на морозе минут 30. Тогда она лучше пропитается и станет еще сочнее.
Советы хозяйкам
Если вы любите пекинскую капусту, то можете посыпать ее вместе с картофелем и луком в середине блюда. Такой вариант очень вкусный и питательный. За неимением курицы можно положить консервированного тунца, что придаст блюду пикантности.
Некоторые повара смазывают салатник майонезом, чтобы дно тоже блюдо пропиталось и не было сухим. Курица, особенно отварная, прекрасно сочетается с консервированными ананасами. Если добавить их в блюдо, получится необычный, но очень вкусный салат «Лебединый пух».
Иногда повара преподносят блюдо кислыми яблоками. Придают приятный вкус, в котором есть кислинка. Любителям острого рекомендуется добавить 1 зубчик чеснока или просто острого красного перца.
Какие бы ингредиенты вы ни выбрали для этого уникального блюда, будьте уверены, оно подойдет каждому. Удивите родных и близких оригинальным, пушистым, а главное вкусным салатом.