(Рейтер) - Когда в августе в долине Напа в Калифорнии произошел лесной пожар, винодел Патрик Эллиот-Смит остался на месте, борясь с надвигающимся пламенем с помощью водяных насосов и закладывая костры вокруг своих лоз в битве с природой, которая длилась три дня.
Ему и его сыну удалось спасти свою семейную винодельню Элан в долине, на территории долины Атлас Пик.
Но ущерб от дыма от пожара комплекса LNU был настолько велик, что они - вместе с десятками других виноделен, пострадавших или сожженных одними из самых страшных лесных пожаров в США на памяти живущих - решили не собирать урожай в этом году и не продавать фрукты другим производителям.
«Мы не можем позволить себе плохой урожай», - сказал Эллиот-Смит Рейтер. «Здесь похоже на лунный пейзаж».
Когда дым поглощается виноградной лозой и концентрируется в фруктах, он изменяет химический состав винограда и, в конечном итоге, его вкус, оставляя некоторые вина с «ароматом пепельницы», который может появиться во время ферментации или даже после розлива в бутылки.
Дым покрыл большую часть Запада США, и на данный момент в Калифорнии в 2020 году пожары обгорели более 4 миллионов акров (1,6 миллиона гектаров), что более чем в два раза превышает предыдущий рекорд для любого года.
Все еще активный Glass Fire уничтожил десятки зданий, в том числе винодельню Chateau Boswell, похожую на особняк, и фермерский дом с помещениями для хранения, розлива и брожения в замковом тосканском стиле Castello di Amorosa.
Красные премиальные вина обоих производителей продаются по цене свыше 200 долларов за бутылку.
Винодельня Newton Vineyard также загорелась, по словам фотографа Reuters, который посетил это место, наблюдая ручейки красного вина, смешанные с пеплом, стекающие по его главной подъездной дороге.
СОТНИ ПРЕТЕНЗИЙ НА ДЫМ
Сьюзан Мейер, владелица винодельни RustRidge, сказала, что ее урожай был списан «как из-за самого пожара, так и из-за дыма, который оставался в течение нескольких дней. Многие растения сгорели в огне, но другие погибли от теплового воздействия », - сказала она.
По ее словам, только ее страховая компания рассматривала 600 претензий по поводу запаха дыма.
Истинное влияние на национальную промышленность с доходом 70 миллиардов долларов в год, сосредоточенную в Калифорнии, Орегоне и штатах Вашингтон, не будет известно в течение нескольких месяцев, поскольку сезон лесных пожаров еще не закончился.
В то время как виноград, собранный с виноградной лозы до воздействия дыма, защищен от запаха дыма, многие виноделы с еще не собранным урожаем ожидают результатов испытаний дыма в незавершенных винных лабораториях, прежде чем решить, следует ли продолжать.
Уведомление на этой неделе на веб-сайте ETS Laboratories из долины Напа предупреждает о том, что нужно ждать до ноября новых тестов.
Его соучредитель и технический директор Гордон Бернс сказал, что еще слишком рано строить предположения относительно общего ущерба.
«Все места отличаются друг от друга, и воздействие дыма может быть временным и вовсе отсутствовать. Любые последствия пожара определенно не коснутся всего урожая в любом из пострадавших винодельческих регионов », - добавил он.
Эрик Дженсен, владелец винных заводов Booker и My Favorite Neighbor в калифорнийском регионе Пасо Роблес, сказал, что он ожидал, что его урожай не пострадал «из-за большого расстояния, на которое дым прошел, чтобы добраться до нас.
«Но в Напе и (соседней) Сономе близость вызывает проблемы».
Дальше на север, в живописной долине Уилламетт в Орегоне, Джейсон Хэнсон из Hanson Vineyards ожидает, что его бригады смогут собрать только пять тонн винограда, по сравнению с 25 в прошлом году, из-за запаха дыма от близлежащих пожаров.