Вы часто печете шарлотку? Я если честно, редко. У меня сын её не любит, а для одной себя выпекать большой пирог как то не хочется я его просто не съем. А тут на днях приходили кумовья и я решила испечь. Шарлотку испечт проще всего!
Предварительно я нарезаю тонкими дольками яблоки любого сорта, какой есть на данный момент.
А для теста нужно -
мука 1 ст.
сахара 1 ст.
3 яйца
яблоки 3 - 4 шт.
щепотку соли
щепотку соды
и масло для смазки формы для выпечки.
В первую очередь я хорошо, до белой пены взбиваю яйца с сахором. Муку я обязательно просеиваю через сито и высыпаю в яйца и ещё раз взиаваю. Да, муку надо всыпать и взбивать порциями, тогда тесто получается однородным и воздушным. Не забудьте про соду и соль, их я высыпаю в месте с мукой. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Теперь я в смазанную маслом форму выкладываю первый слой яблок, заливаю их тестом, затем выкладываю второй слой яблок и так же заливаю их оставшимся тестом. С верху можно присылать сахаром.
В заранее разогретую до 180 градусов духовку я помещают свой чудо пирог на 30 - 40 мин.
Получается воздушный и на вкуснейший пирог Шарлотка.
Приятного вам аппетита!
Не забывайте ставить 💖, подписывайтесь на мой канал!