Распространённая, особенно во Франции, версия связывает слово «bistro» с русским словом "быстро". Во время присутствия русских войск в Париже в 1814—1815 русские офицеры (или казаки) требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее, и так и возникло название для заведения, где блюда готовятся и подаются скоро после заказа.
Бистро́ (французкий язык - bistro, иногда bistrot) — небольшой ресторан или кафе, где подаются простые блюда, обычно применяется именно к парижским заведениям. Бистро — важное место отдыха, общения. Его социальной роли в жизни парижан посвящены особые исследования.
Специалисты напротив, утверждают, что первые употребления этого слова в такой форме относятся лишь к концу 19-го века, когда заметного присутствия русских казаков в Париже уже не было. Считают, что есть похожие просторечные слова, означающие алкогольные напитки, торговцев винами или владельцев кабачка, например, bist(r)ouille, bistringue или bistroquet. Например, французский словарь Robert связывает распространение этой группы слов с простонародным bistouille - "пойло, дешевый алкоголь", а «русскую» версию происхождения этого слова квалифицирует как «фантазию».
Но мы то, в России, уж точно знаем, как было на самом деле! Ну а если кто забыл, то мы и напомнить можем!
Например, кто именно подарил "бедному" Парижу самый красивый мост через Сену и почему он так называется?
© Горе от ума
Все мои тесты смотрите тут
И огромное вам СПАСИБО !!!