Простой рецепт приготовления вкусной намазки на хлеб приготовленной из кабачков с сыром и овощами. Намазка из кабачков готовиться очень просто и получается очень нежной и отлично подойдет для сытного завтрака или перекуса.
Необходимые продукты для намазки:
- Небольшой кабачок очищенный от кожуры 500 грамм
- Репчатый лук среднего размера - 1 штука
- Свежая морковь среднего размера - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Пучок зелени по Вашему желанию и вкусу
- Плавленый сырок (по 70 гр) - 2 штуки
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Как приготовить намазку на хлеб из кабачков:
ШАГ 1.
Репчатый лук и морковь чистим. Лук нарезаем небольшими кусочками (удобными для обжаривания), а морковь натираем на крупной терке или можно тоже нарезать удобными для жарки кусочками.
ШАГ 2.
Кабачок у меня небольшой, поэтому я его очищаю только от кожуры (семечки в нем мягкие). Нарезаем кабачок средними кубиками.
ШАГ 3.
Сковороду ставим на плиту и наливаем в нее немного растительного масла. Обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавляю в сковороду натертую морковь. Перемешаем и обжариваем все примерно 5 минут на среднем огне.
ШАГ 4.
Далее в сковороду отправляем нарезанные кабачки,перемешаем все продукты в сковороде, солим по своему вкусу и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой примерно 10 минут. Опять перемешаем и готовим еще 5 минут уже без крышки. И даем овощам остыть.
ШАГ 5.
Отправляем все овощи, почищенный чеснок и нарезанный кусочками плавленый сыр в блендер, по Вашему желанию добавляйте любой зелени на ваш вкус.
ШАГ 6.
Хорошо перебиваем нашу намазку из кабачков до получения однородной массы, без комочков. Поперчим по вкусу при необходимости и размешаем ложкой.
▶ Наш видео канал на Яндекс
▶ Наш видео канал на Ютуб
▶ Наш Кулинарный сайт