ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи :
🎂Яйца 🥚- 3 шт.
🎂Щепотка соли
🎂Сахар - 250 гр.
🎂Сметана 10% - 200 гр.
🎂Подсолнечное масло - 200 мл.
🎂Мука - 260 гр.
🎂Какао - 80 гр.
🎂Разрыхлитель - 2 ч.л.
🎂Кипяток - 250 мл.
Крем:
🧁Яичный белок - 4 шт.
🧁Сахар - 300 гр.
🧁Шоколад 🍫-50 гр.
🧁Сливочное масло 🧈- 200 гр.
1. Взбить яйца миксером, добавляем соль, сахар взбиваем миксером до белой пены. Далее добавляем сметану, вливаем подсолнечное масло, взбиваем миксером. Добавляем муку, какао, разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Вливаем крутой кипяток и взбиваем миксером.
2. Делим на две части и выпекаем. Когда коржи готовы, даём им полностью остыть и разрезаем на две части каждый корж.
3. Делаем крем. Яичный белок смешиваем с сахаром, ставим на плиту на средний огонь, варим. Доводим до белой пены, снимаем с огня и взбиваем миксером до полного остывания. Добавляем растопленный шоколад (можно и одну шоколадку, если не хотите приторный) взбиваем. Затем добавляем сливочное масло взбиваем и в холодильник.
4. Коржи остыли, промазываем кремом и в холодильник на 6 часов. Украшаем по желанию)
Тортик готов! Всем приятного аппетита 😍