Вкуснейшее блюдо из обычной картошки с сыром! Ароматные, нежные и очень сытные зразы или пирожки из картофеля с рисовой мукой и сыром. Можно готовить хоть на праздник, хоть на каждый день!
Рецепт найден на корейском сайте. Долго не могла придумать название этому блюду. По вкусу это что-то среднее между зразами и пирожками. Готовятся достаточно просто, быстро и моментально исчезают с тарелок! Поверьте, это очень вкусно!
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 11 шт
Калорийность:
Итого: 1828 ккал (Б- 79, Ж- 67, У- 223)
На 100 гр: 171 ккал (Б- 7, Ж- 6, У- 21)
🍡Ингредиенты:
картофель – 600 гр
мука рисовая – 150 гр / 10 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сыр моцарелла – 300 гр
масло для жарки – 1 ст.л.
🍡Приготовление:
- Картофель отварить до готовности, добавить соль, немного картофельного отвара и размять картофелемялкой;
- Добавить рисовую муку и замесить картофельное тесто. При необходимости добавить еще немного картофельного отвара. Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;
- Взять 1 ст.л. с горкой теста, сформировать шарик, а из него - лепешку. На середину лепешки положить примерно 1 ст. л. сыра, натертого на терке, завернуть края теста, сформировав шарик, затем приплюснуть его, стараясь, чтобы не было трещин;
- Обжарить по 1-2 раза с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета;
- Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!
Приятного аппетита!
