Клубничка – любимица взрослых и детей. Плоды этой ягоды применяют в приготовлении компотов, варенья, конфитюров, десертов и т.д. Однако, большинство людей называют ее земляникой, утверждая, что между ними абсолютно нет разницы, но, подлинно известно, что они кардинально отличаются друг от друга.
Чтобы разобраться, в чем же отличия, давайте проанализируем их свойства.
Происхождение
Клубника – просторечное название, берет начало от старорусского слова «клуб, клубок» (значение – круглый, шарообразный). Клубника – не ягода, а сложный орех (как ни странно это звучит!). В ягодах семечки находятся внутри, а в нашем случае – на кустиках уже висят полноценные плоды – сухие орешки или маленькие семена (вы когда-нибудь всматривались в «рисунок» ягод?!) Так, ботаники относят плоды клубнички к орехам. Как бы то ни было, на поверхности каждой ягоды находится около 200 семян.
Земляника же – многолетнее растение семейства Розовые, берет свое начало от латинского слова «fragaris» - «благоухающий», так как ягоды изливают сладкий пахучий фимиам. Русский же аналог берет свое происхождение от двух слов – «земля» и «никнуть». Созревшие плоды свисают с кустика низко над землей.
Листья
Листья этих растений являются резкой отличительной чертой.
У клубники листочки гофрированы, крупные, светло-зеленые. Плоды и листья источают аромат муската. Плодоножки находятся выше листьев.
Листьям земляники присуща овальная, яйцевидная или ромбовидная форма, с зубчатыми краями, окрас насыщенный зеленый. Нижняя часть листа опущена вниз, прикрывая тем самым плоды.
Сравнительный анализ растений (клубника и земляника соответственно)
- отличить клубнику от земляники можно по высоте стебля - 25-30 см и 20-25 см соответственно;
- плоды клубники крупные, подняты над кустом, плоды второй ягоды мельче, опущены к земле;
- листья первой светло-зеленый, второй - насыщенно зеленого цвета;
- урожай за сезон клубники средний, земляники большой;
- место для выращивания - клубника предпочитает теневую сторону с обильным увлажнением, землянику - на ярком солнце;
- аромат - мускусный и ярко выраженная сладость соответственно.
Плоды и той и другой ягод очень полезны. Для лечения многих заболеваний используются ягоды и листья, как клубники, так и земляники. Считается, что земляника способствует укреплению иммунитета. Отвар из листьев помогает при авитаминозе и проблемах с желудочно-кишечным трактом. Клубника славится противовоспалительными качествами, благодаря содержанию витамина С в большом количестве. Огромное количество полезных веществ, включая магний, фолиевую кислоту, железо и т.п. способствуют поддержанию иммунитета и оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Витаминная ценность
И ту и другую ягоды применяют в косметологии – маски способствуют омоложению лица, избавляют от пигментных пятен и угревых прыщей.
Помимо плодов, корни растений тоже используются в народной медицине, их едят в качестве сладкой закуски и для приготовления чая, который пьют при диарее, заболеваниях лёгких и желудка, а также при сухости кожи.
Сколько можно ягод съесть
Однако с ягодами нужно быть особо осторожными, так как они являются сильными аллергенами и, если съесть слишком много, можно спровоцировать аллергию. В разумных пределах (500-600 грамм в день для взрослых, а детям следует начинать давать по 1 ягодке, смотря на реакцию организма и постепенно увеличивая количество) клубника принесет море удовольствия, учитывая, что она отлично борется с депрессивным состоянием!