Приверженцы раздельного питания считают, что организм очень щепетилен к пище, которая поступает в желудок. Продукты разной природы, одновременно попадая в пищеварительную систему, конфликтуют друг с другом, мешая организму правильно их переварить. Основная цель раздельного питания – настраивать организм на каждый элемент пищи.
Следуя идеям раздельного питания, можно медленно, но постоянно снижать вес.
В чем суть раздельного питания
Помимо уже упомянутого главного принципа раздельного питания – отказа от смешивания в одном приеме пищи углеводов и белков, не следует также забывать, что сами продукты должны быть из рациона здорового питания. Традиционные блюда, такие как макароны с мясом, или картошка с курицей, батон с кусочками сыра и колбасы – исключаются, гарнир – некрахмалистые овощи.
Без каких-либо ограничений разрешается употреблять овощи и фрукты. Придется пожертвовать уже полюбившейся выпечкой, консервами и полуфабрикатами.
Самый главный плюс данной формы питания – неограниченное употребление свежих овощей и фруктов. Ими желательно как начинать, так и заканчивать день. Общий процент овощей и фруктов в рационе раздельного питания должен доходить до 80. Согласно заветам раздельного питания, продукты, несовместимые друг с другом, разрешается употреблять с интервалом в два часа.
Еще немного теории о раздельном питании. Для переваривания и усваивания разных видов пищи необходимо создать разные условия в организме. Так, кислая среда подходит для белковой пищи, а щелочная – для углеводосодержащей. Как следствие, в результате смешения разных типов пищи какая-то их часть усваивается хуже, дополнительно нагружая поджелудочную железу.
К продуктам на щелочной основе относятся свежие овощи и фрукты, зелень и бобовые, орехи и сою, а к продуктам на кислой основе – мясо и мучное, зерновые и сахар. Предпочитать из этих двух стоит все же продукты на щелочной основе, так как они легко усваиваемые и наименее калорийны.
Первый прием пищи – завтрак – должен в первую очередь содержать в себе щелочные продукты – салаты (овощные или фруктовые). Обед следует посвятить белковой пище – запеченная на гриле грудка из курицы и большая тарелка салата. Ужин – время продуктов, содержащих большое количество полезных углеводов – запеканка из картофеля, макароны из твердых сортов пшеницы, а также овощей. Как отмечают люди, испытавшие на себе данный вид питания, через определенное время значительно улучшается работа желудочно-кишечного тракта, и равномерно снижается вес.
Плюсы и минусы раздельного питания.
Для того, чтобы принять окончательное решения, имеет ли смысл пробовать раздельное питание, необходимо подвести итог под всем вышесказанным, а именно вывести плюсы и минусы данного вида питания:
Плюсы:
• Соблюдаются принципы правильного питания;
• Неограниченное количество овощей и фруктов, а также потребляемых калорий;
• Улучшение работы организма в целом.
Минусы:
• Постоянный контроль за таблицей совместимости продуктов;
• Абсолютное изменение выработанных с детства привычек в еде.
Подводя итог, раздельное питание – отличные вариант для тех, кто хочет улучшить состояние здоровья, сбросить лишний вес, а также не боится экспериментировать со своим рационом питания.