Кремний (Si)
Полезные свойства
Кремний необходим для нормального жирового обмена в организме,
препятствует отложению жиров в сосудистой стенке,
помогает образованию костной ткани,
необходим для синтеза коллагена,
Расширяет сосуды,
Понижает артериальное давление,
Повышает иммунитет,
Необходим для упругости кожи.
Его нехватка в организме приводит :
ломкость костей и волос;
плохое заживление ран;
снижение аппетита;
кожный зуд;
снижение эластичности кожи;
Повышенная проницаемость сосудов, то есть склонность к синякам и кровоизлияниям.
Избыточное содержание кремния в организме может привести к образованию мочевых камней и к нарушению фосфорно-кальциевого обмена.
Суточная норма кремния составляет примерно 20-30 мг.
Больше всего кремния содержится в ячневой крупе-600 мг. на 100 .г продукта. Достаточно всего 20-30 граммов этой крупы для того чтобы восполнить нехватку кремния
В гречке- 120 мг. на 100 граммов крупы
Фасоль и жимолость - 90 мг. на 100 г.
Горох, чечевица и кукуруза- 60-80 мг. на 100 г.
Овсянка, пшеница и фисташки-45-50 мг. на 100 г.