⠀
1. Древесина
Она очень твердая, и потому не подойдет для растопки. Ей нужна высокая температура, чтобы разгореться. Дубовые дрова бросайте в готовый костер, тогда он будет гореть долго, равномерно, без искр и с большим количеством углей.
⠀
2. Жёлуди
Из них можно делать крупу или муку. Для этого жёлуди собирают в конце сентября - в октябре, когда они уже выпадают из шляпок. В идеале собирать их после первых заморозков - в это время они будут самые вкусные. Чтобы удалить из жёлудей горечь, вымачивайте их минимум 2 дня. Порежьте желуди на 4 части, погрузите их в воду и меняйте ее три раза в день. Или же соберите в тканевой мешок и погрузите в проточную воду. Затем поместите жёлуди в посудину, залейте водой из расчета 1 часть желудей и две воды, и доведите до кипения. Разотрите их в кашицу и высушите: сначала на воздухе, потом над огнем (лучше всего в печи). Теперь из них можно варить кашу или перемолоть крупу в муку и делать лепешки.
⠀
Из поджаренных и растолченных жёлудей можно сделать эрзац-кофе.
⠀
Если времени на все это нет, можно просто разделить желуди пополам и обжаривать на углях. Это не удалит горечь полностью, но уже делает их съедобными.
⠀
3. Кора
В ней содержаться дубильные вещества - танины (5,4 - 14%) Их используют для дубления кожи и медицины. Кстати, для этих же целей можно использовать и кору ольхи - в ней 16% танинов.
⠀
Кору лучше заготавливать у молодых растений (до 20 лет) весной в мае-апреле с веток и тонких стволов (до 10 см в диаметре).
⠀
Отвар коры используют для полосканий при гингивитах, стоматитах, ангине. В виде примочек и компрессов лечит ожоги, обморожения, гнойные кожные заболевания и пролежни. Он «дубит» слизистую оболочку и лишает этим бактерий питательной среды. Позднее затвердевшая слизистая заменяется новой, здоровой тканью. Отвар коры хорошо помогает при поносе и расстройстве желудка.
⠀
4. Галлы
Это такие круглые наросты на листьях. Насекомые откладывают в листья свои яйца, из-за чего ткань листа разрастается в опухоль - галл. В них больше всего танинов - 27%
Их еще называют чернильными орешками - раньше из них делали чернила. Достаточно смешать крепкий отвар галлов со щепоткой железного купороса (сульфат железа). Вместо купороса можно бросить в раствор кусочки обычного железа. В этом случае черный пигмент появится сразу, но максимальной интенсивности чернила достигнут через 12-30 дней. Только после этого железо можно убрать из раствора.
⠀
Чтобы приготовить крепкий дубильный раствор, галлы измельчают и заливают мягкой водой (дождевой, талой, реже речной и ключевой) и выдерживают несколько дней. Потом раствор отфильтровывают. Если раствор делают из коры, ее нужно долго вываривать в кипятке.
⠀
5. Противопоказания
⠀
Прием отваров внутрь противопоказан детям до 3 лет.
⠀
6. Побочные эффекты
При приеме внутрь может вызывать запоры. При полоскании рта может возникать сухость во рту, образование корочек в носоглотке, снижение обоняния и окраска зубной эмали. При передозировке возможна тошнота и рвота.
