Здравствуйте друзья, разбирал свои старые записи и наткнулся на один рецепт, который мне очень нравиться, вот решил поделиться им с вами. Я знаю что не все едят субпродукты и на подобные заявления всегда отвечаю – вы просто не умеете их готовить. Эти сердечки в сырном соусе понравятся всем без исключения, они получаются нежными и ароматными, точно стоит попробовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные сердечки – 700г.
Плавленый сыр – 100г. (без посторонних добавок)
Сметана 20% - 3 ст.л. (не скупитесь, можно с горкой)
Лук – 1 головка (средних размеров)
Чеснок – 2 зубчика
Укроп/Петрушка – по 1 пучку
Соль/Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Крахмал – 2 щепотки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1: Сердечки промываем и срезаем всё лишнее, жир, сосуды. В глубокую сковороду или вок вливаем немного масла и хорошо его разогреваем. Выкладываем сердечки и прижариваем на сильном огне постоянно помешивая 2-3 минуты. После чего убавляем огонь и оставляем томиться минут 15.
Шаг 2: Лук шинкуем мелким кубиком и обжариваем в другой сковороде на небольшом количестве масла, до золотистого цвета.
Шаг 3: Лук добавляем к сердечка, перемешиваем и оставляем тушиться еще 15 минут, перемешивая время от времени.
Шаг 4: Сыр натираем на крупной терки, чеснок пропускаем через пресс, а зелень мелко рубим ножом.
Шаг 5: Добавляем в сердечки сыр и сметану, перемешиваем, сыр должен расплавиться и соус станет однородным. После этого добавляем зелень и чеснок, последним добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
Шаг 6: Доводим всё до кипения. Пробуем, при необходимости добавляем соль и перец. Закрываем сковороду крышкой и убираем с огня, даем отдохнуть минут 5-10 и можно подавать с любым гарниром.
Вот и всё. Приятного Вам аппетита! Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Делитесь рецептом в соц. сетях — это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.