Приветствую своих читателей на своем канале. Меня зовут Илона и я пишу о своей жизни в США после переезда на ПМЖ. Сегодня хочу поделиться своим опытом и нюансами в области питания. Много вопросов поступает от друзей и знакомых чем я кормлю свою интернациональную семью.
У нас в семье трое русских и двое американцев, плюс русско-американский кот. Естественно, что русская часть предпочитает преимущественно первые блюда - борщи, супы, щи, рагу, солянки.
Американская же часть семьи любит все, что не плавает в бульоне, не вареное и не печеное. В общем абсолютно разнополюсное предпочтение в питании. Более того, обязательны соусы и большие порции. В общем жесть!!!
Первое время по приезду, было непросто. Мои дети предпочитают на завтрак каши, малосольную рыбу, печень трески на тосте и яйца в смятку. Мало того , что американцы не едят на завтрак гречневую, пшенную, рисовую каши, так им и в голову не придет съесть кусок рыбы или печени трески, не увидишь их и с тостом с икрой. Они лучше схомячат американские панкейки, либо хлопья с молоком на завтрак.
Хотя, в США принято в холодное время года кушать сладкую овсянку быстрого приготовления (называют Oatmeal). Естественно наименований такой овсянки (Oatmeal) миллион. И с ягодами, и с шоколадом, и с приправами и с яблоками и т.д. Но это совсем не похоже на нашу кашу. Если это тост, то обязательно ореховая паста на нем, либо джем, либо и то и другое )))
Наша семья очень быстро решила, что каждый, на завтрак готовит себе и ест то, что хочет. Так как я предпочитаю на завтрак яйца в различных вариациях с беконом, сыром и т.д., то часто готовлю сразу на всех. Оказалось это по вкусу и американской части семьи. В воскресенье любимый день. Я готовлю яйца Бенедикт, их любят все!
Американцы не понимают творожных запеканок, сырников и всего того любимого множества завтраков на основе творога. . Так же как и есть первое блюдо (суп,борщ) каждый день.
Кстати на счет борща - это одно из любимейших русских блюд американцев.
Обед как правило для меня это ягоды, сыр, орехи или детям суп, борщ, ну а муж любит чипсы с соусом, либо русские блинчики.
Большая проблема для американцев - это привычка перекусов различными батончиками, снеками и сладкими напитками. Повсеместная доступность и дешевизна которых, продвигает снэки на почётное место в меню американцев.
В школах никто ничего не готовит. Туда привозят уже готовые пиццы, бургеры, сэндвичи, фрукты, овощи и напитки. Мой сын предпочитает брать на обед основное блюдо (пицца, рис с курицей и сладким соусом, бургер (чизбургер), Mac&cheese и т.д.) и овощи. Здесь не увидишь супов, а также в школе не найдешь чипсов и газировок. Но огромное количество свежих овощей и фруктов, которыми ребёнок может дополнить свой обед.
На ужин мы часто всей семьей ходим в ресторан: морепродуктов, итальянский, европейский, американской, либо стейк хаус. Когда решаем остаться дома,здесь мне приходится соображать на всех, так как я предпочитаю салаты и рыбу на ужин, муж любит, мясо и пасту, картофельное пюре и соусы. А старший сын не ест ничего с соусами, никаких подливов, картошку, рыбу и многое еще другое. Хорошо, двое помладше без особых требований к меню.
Конечно, Америка разная. Есть семьи которые не могут позволить себе ходить каждый вечер в ресторан всей семьей и оставлять там за неделю около $ 1000. Они стараются готовить сами, либо ходить в недорогие рестораны. Мексиканская, китайская, итальянская кухни здесь на почетном месте. Можно заказать ужин на 5 человек в районе $70.
А мы по-прежнему варим борщи, супы, готовим пельмени и бульоны. Даже американская часть семьи полюбила некоторые блюда.
Разница между нашими менталитетами, вкусами, предпочтениями складывалась годами и десятилетиями. Традиции и обычаи разных культур и семей, все это несомненно влияет на вкусы и образ жизни. По прошествии определенного времени совместной жизни каждый из нас адаптировался и привык к странным предпочтениям и научился принимать и понимать их.
Да, американцы знают, что вредно кушать бургеры, сэндвичи и пиццу на ужин каждый день. Но также они знают, что жизнь одна и хочется ее прожить не только интересно, но и вкусно. Поэтому мы разбавляем нашу жизнь вкусными блюдами русско-американского меню.
Благодарю, что дочитали статью до конца🙏
Не забудьте подписаться на мой канал ❤️
А также еще много интересного в Instagram https://www.instagram.com/ilonamalito/