Нет и никогда не было никаких боевых стилей УШУ. Ушу переводится как боевое/воинское искусство. Ушу изначально боевое (как масло изначально масленое). Можно говорить только о спортивных вариантах ушу.
Те кто говорит что ушу это лажа, а не боевое искусство просто никогда не видели что такое настоящее ушу. И скорее всего никогда не увидят, просто негде на него смотреть. Все соревнования по ушу которые проводятся, это спортивные разновидности и там нет спаррингов. Саньда это не ушу (не боевое искусство), а спорт, по крайней мере то что показывают по телевизору. В Китае его продвигают как ушу, но на самом деле это вариант кикбоксинга и/или фулл-контакт каратэ, разработанный в середине 80х как раз на волне популярности этих видов спорта.
Впрочем есть и боевой раздел саньда, который разучивают в спецподразделениях Китая, и это совсем не тот саньда по которому проводят соревнования. Если например самбо и боевое самбо имеют что-то общее, то саньда и его боевой раздел вообще ничего общего не имеют. Боевое саньда это чисто прикладной раздел, в нём нет ничего лишнего. Кстати когда показывают как китайцы что-то там ломают голыми руками, это скорее всего вам показывают как раз армейский саньда. Специальную систему для подготовки спецподразделений Китая. И это не ушу в классическом понимании.
"Боевое" ушу, сейчас даже в Китае трудно встретить. Может где-то в глухих деревнях в центре страны, и придётся поискать. В коммунистическом Китае такое не приветствовали, так что мало что осталось (но всё же осталось). Если и искать такие школы то следует начать с Гонконга или Тайваня. Короче придётся поискать. Именно поэтому когда вы смотрите бои между "мастерами" ушу и например бойцами ММА, включите весь свой скепсис. Скорее всего вам вешают лапшу на уши. В Китае как и везде полно лохотронщиков, которые разводят людей, в том числе и на поприще преподавания ушу. И естественно что в Китае в силу объективных причин таких лохотронщиков больше чем где-либо. Именно их вы и видите в боях против бойцов ММА.
Скорее всего вы просто никогда не видели и не увидите что такое настоящее "боевое" ушу. Поэтому все разговоры о том лучше оно или хуже ММА это просто разговоры ни о чём, скорее всего вы просто не имеете представление о том что обсуждаете.