Доброго времени суток! Завершается сезон овощей и надо успеть приготовить любимые блюда. Сегодня буду готовить закуску из баклажанов. И так приступаю к приготовлению.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 крупных баклажана
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 5 ст. л растительного масла для жарки
- 5 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л кунжута
- специи, перец чёрный и красный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
Подготовленные баклажаны нарезаю соломкой, солю и даю постоять 20 минут. Затем на 5 минут заливаю кипятком, сливаю, промываю и отжимаю.
Куриное филе нарезаю соломкой и обжариваю на разогретой сковороде. Добавляю нарезанный соломкой болгарский перец , баклажаны и соевый соус.
Всё вместе обжариваю 15 минут.
Пропускаю через пресс 2 зубчика чеснока и добавляю к готовому блюду, перемешиваю. Добавляю кунжут.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Надеюсь закуска из баклажанов вам понравилась.
До встречи на моём канале.