Торт с маковым бисквитом и творожным суфле

Всем привет! Это второй десерт с маком на моем канале и я уверена, что не последний! Сегодня будем готовить торт с маковым бисквитом и творожным суфле. Рецепт несложный, а результат фантастический. Сочный и ароматный бисквит, нежный творожный слой. Идеален для уютного домашнего чаепития или для встречи гостей!

Приготовление - 55 минут + минимум 3 часа на застывание желатина, лучше на ночь

Ингредиенты:

• Творог мягкий - 850 грамм ( у нас обезжиренный)
• Яйца - 8 штук (комнатной температуры)
• Мука рисовая - 200 грамм
• Сахар - 160 грамм (120 грамм - в бисквит, 60 грамм - творожный слой)
• Вода теплая - 300 мл (100 мл - для желатина, 200 мл - для пропитки)
• Мак - 100 грамм
• Желатин - 20 грамм
• Разрыхлитель - 10 грамм
• Ванильный сахар - 10 грамм
• Ванилин с натуральной ванилью - 1/4 чайной ложки

Начинаем приготовление с подготовки теста для бисквита.

Использовать лучше всего стеклянную или металлическую посуду

Используем миксер или блендер

Разогреваем духовку до 180 градусов

Добавляем к яйцам разрыхлитель, сахар 120 грамм, муку, мак и тщательно перемешиваем

Если в процессе выпекания бисквит начнет трескаться или поднимается горкой (как случилось у нас), то уменьшайте температуру. Проверяем готовность зубочисткой/шпажкой - она должна быть сухой

Пока выпекается наш бисквит, займемся приготовлением творожного суфле.

Достаем бисквит из духовки.

Оставляем его остывать минут на 10-15

Продолжаем готовить творожный слой.

Также не забываем добавить ванилин. Отправляем в холодильник застывать, лучше всего на ночь!

Если украсить торт фруктами/ягодами, то он прекрасно подойдет для праздничного стола

Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки.

Жду ваши комментарии и фотографии!