Хрустящее картофельное гнездо с нежной курицей и сыром – идеальный ужин для всей семьи!
Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое одновременно хрустящее, нежное и безумно ароматное?
Однажды я оказалась в гостях, и хозяйка подала к столу необычные картофельные гнезда с курицей и сыром. Я попробовала – и влюбилась! Мягкая, сочная курица с чесночным ароматом, обволакивающая нежным слоем запеченного картофеля и покрытая тягучим слоем сыра…
Теперь этот рецепт – мой кулинарный фаворит, а семья требует повторений снова и снова! Берите себе в копилку, не пожалеете! 😉
Ингредиенты:
- 700 г куриных грудок
- ½ стакана воды
- 8 средних картофелин
- 100-200 г твердого сыра
- 200 г майонеза
- 3 зубчика чеснока
- Щепотка соли
- Зеленый лук для украшения
- Немного масла для смазывания формы
Как приготовить:
1️⃣ Подготовка курицы.Очистите и обсушите куриные грудки, избавьтесь от кожи и костей, затем нарежьте на небольшие кусочки.
2️⃣ Маринад – секрет сочности.Нагрейте воду до 50–60 градусов, добавьте в нее майонез и тщательно перемешайте. Выложите нарезанную курицу в полученный маринад, добавьте соль и измельченный чеснок. Оставьте на 20 минут – пусть мясо пропитается ароматами.
3️⃣ Картофельная основа. Очистите и натрите картофель на мелкой терке. Возьмите форму для маффинов и смажьте ее маслом. Распределите натертый картофель по дну и стенкам формочек, создавая небольшие углубления для начинки.
4️⃣ Сборка и запекание.Выложите замаринованную курицу в картофельные гнезда и отправьте в разогретую до 240°C духовку. Запекайте 20–25 минут, следите за готовностью – каждая духовка ведет себя по-разному.
5️⃣ Финальный штрих.Пока гнезда запекаются, натрите сыр и измельчите зеленый лук. Достаньте форму из духовки, посыпьте картофельные гнезда смесью сыра и лука и отправьте обратно еще на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился и стал золотистым.
Вуаля! Ваш ужин готов! 😋
Подавайте эти румяные, хрустящие, ароматные картофельные гнезда горячими, наслаждайтесь их нежностью и насыщенным вкусом. Этот рецепт не оставит равнодушным ни одного гурмана!
💡 Совет: Попробуйте добавить в начинку грибы или кусочки вяленых томатов – получится новый, еще более яркий вкус!
Обратите внимание на лучший рецепт канала:
Подписывайтесь на Режь, жарь, запекай, – впереди еще много кулинарных открытий! 🔥
Делитесь своими рецептами и фишками в комментариях.