Если у вас вдруг куча свободного времени, и вам не куда его девать - то этот рецепт для вас)) На самом деле, если готовить в 4 руки, получается довольно быстро, за час управитесь)
Нужно взять: пол кг творога, 400гр пельменного теста, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук-берите что любите), небольшой кусочек сливочного масла, соль, немного муки для припылки стола.
Подготовим начинку: высыпаем творог, заправляем его мелко нарезанной зеленью, добавляем чайную ложку соли без горки. Топим сливыч в микроволновке - добавляем к творогу.
Делим тесто на части и раскатываем в колбаски шириной примерно 4 см. Я раскатала слишком толсто, поэтому получились слишком большие вареники.
Режем колбаски на кругляшки и раскатываем их, не слишком тонко, иначе начинка выползет, я проверила))
Заворачиваем начинку в плоские кругляши и защипляем по краям.
Выкладываем на припыленную мукой досочку. Оставляем расстояние между варениками, чтобы они не слиплись при замораживании.
Закидываем вареники в морозилку прямо на доске, ждём несколько часов, пока они заморозятся.
Раскладываем по порционным пакетикам, у меня такие)
Варим как обычные пельмешки - в кипящую воду на 10-15 минут.
Получается очень вкусно и необычно, подавать лучше со сметаной. Приятного аппетита:)