·﹆ Какой напиток приходит вам на ум, когда речь заходит о Китае? Чай? Да, конечно, он очень популярен в этой стране. Однако я, наверное, удивлю вас, если скажу, что в Китае пиво намного популярнее чая, особенно среди совершеннолетних.
·﹆ По нынешней статистике Китай занимает четвёртое место в рейтинге стран по употреблению пива. По всей стране открыто множество пивоварен, в честь напитка также существует праздник, в некоторых городах проводятся фестивали.
·﹆ Основные районы, где варится китайское пиво, — Циндао, Харбин, Шанхай, Пекин. Тем не менее на территории всего Китая располагается достаточное количество пабов, а множество туристов посещают данную страну не только ради того, чтобы посмотреть на достопримечательности, но также и попробовать китайское пиво.
·﹆ В стране множество различных брендов пива, товары которых также экспортируются за границу. Среди них могу выделить несколько крупнейших — “Tsingtao”, “Yanjing”, “Snow” и “Harbin”.
◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠

➬⋰ Пивные традиции в Китае.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
·﹆ Изначально, думаю, стоит сказать, как традиционно должно подаваться и потребляться пиво. Оно разливается по небольшим стаканам, во что-то наподобие рюмок, по 150 мл. Брать ёмкость больше или меньше обычно не принято. Пить его нужно залпом, при этом произнося фразу “до дна!”. Китайцы обычно, как мы, не чокаются, а лишь слегка постукивают своими рюмками.
·﹆ Стоит также упомянуть, что распитие алкоголя на улицах Китая — запрещено. Поэтому пиво, как и другие подобные напитки, употребляются в ресторанах или кафе. Ну или в крайнем случае напиток можно пить дома.
◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠

➬⋰ История.
· · · · · · · · · · · · ·
·﹆ Как и чай, пиво в Китае изготавливается достаточно давно, пускай и появилось оно немного позже. Производство этого алкогольного напитка, по словам жителей страны, насчитывает уже около девяти тысяч лет. Тем не менее археологи и историки говорят совершенно другое — пиво готовится в Китае не более семи тысяч лет.
·﹆ Как и другие напитки, ранее оно изготавливалось совершенно иными способами и с помощью других ингредиентов. Хмеля в нём не было, зато присутствовали мёд, виноградный сироп, боярышник и т. д. Более того, подмечу, что его распивали исключительно в церкви. Поэтому китайское пиво раньше считалось религиозным напитком, как у христиан, например, красное вино.
·﹆ Пиво с добавлением хмеля в Китае появилось лишь в конце восемнадцатого и начале девятнадцатого века. Именно тогда различные нации начали активно посещать Китай, а вместе с этим и привозить что-то новенькое. В нашем случае я говорю и про пиво с хмелем. Его туда активно начали завозить поляки, русские, чехи и немцы.
·﹆ Тогда же и началось очень активное производство пива по всей стране, в Китае стали открываться пабы. Этому всему, конечно же, способствовал и спрос на сам напиток — жители активно потребляли его.
◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠◠

➬⋰ Вкус.
· · · · · · · · · · · · ·
·﹆ Во вкусе китайского пива имеется ряд необычных особенностей и различных ярких ноток. В отличие от обычного пива этот алкоголь не очень крепкий, его градус практически никогда не превышает отметку в 3-4. Многие также сравнивали его с неким лимонадом, особенно часто об этом заявляли дегустаторы из Европы.
·﹆ Вторым отличием является сладкий привкус. Пиво совершенно негорькое, как его европейский аналог. Сладость в нём получается из-за добавления рисового солода.
·﹆ Хочется также сказать, что китайское пиво не очень пенное. Пенка на нём оседает достаточно быстро. Это также получается из-за вышеупомянутого рисового солода.
·﹆ Неудивительно, но китайцы склонны добавлять самые разные ингредиенты в свой напиток. Например, многие бренды изготавливают пиво с добавлением дыни, горьких водорослей и прочих необычных для нас вещей. Однако для них подобное является нормой.