Я уже ни раз писал в своих статьях, что очень люблю различные соусы и пасты, которые можно намазать на свежий хлеб, либо тост. Определенный список фаворитов для себя я уже нашел, сейчас же настало время пробовать что-то новенькое.
В Пятерочке обратил внимание на икорный соус с ароматом "Филадельфия". В первую очередь глаз бросился на цену, ведь по акции стоимость была совсем небольшой, что-то около 45 рублей.
Давайте для начала рассмотрим упаковку и состав, а уже потом я расскажу свои впечатления об этом соусе.
Производителем данной соуса является компания "Европром". Да, та самая компания, которая производит всем известные "Крем-Фиш". Территориально завод находится в г. Санкт-Петербург.
Давайте теперь ознакомимся с составом продукта.
Тут ничего сверхъестественного нет. На первом месте состава отмечена икра из морских водорослей, которая делается из рыбного бульона, экстракта бурых (альгинат натрия) и красных (агар) водорослей. Ничего опасного тут нет. Все полностью натурально, безопасно и полезно.
Далее можем обратить внимание на наличие Е1422,Е621,Е321, Е385, а так же гуаровой камеди, пектина, сорбата калия, бензоата натрия и низина. Тут давайте по порядку!
Е1422
Модифицированный крахмал. Современное производство на данном этапе развития не может обойтись без данной добавки. Она входит практически во все соусы, кетчупы, йогурты, творожки и прочие продукты. В переизбытке добавка может вызывать вздутие живота и диарею. В остальном все не опасно.
Е621
Усилитель вкуса. Некая обманка для нашего организма. Так же присутствует практически во всех продуктах питания. Добавка так же является безопасной, но только если не злоупотреблять ею.
Е321
Антиокислитель. Практически все современные продукты содержат данную пищевую добавку. Полностью избежать употребление не получится. Добавка разрешена во многих странах, но некоторые исследования говорят об ее опасности. Назовем данную добавку условно-безопасной.
Е385
Антиоксидант. Входит в список запрещенных добавок в Украине. Добавляется в консервы и майонезы. Добавку можно считать малотоксичной, но опасной. Поэтому стоить сократить список продуктов, в состав которых входит эта добавка.
Консерванты (сорбата калия, бензоата натрия и низин)
Все эти консерванты безопасны, однако нужно знать меру в их употреблении.
Состав мы разобрали. Теперь давайте познакомимся с самим соусом.
Соус выглядит аппетитно. Не имеет посторонних или резких запахов. Имеет некую майонезно-желейную структуры. Великолепно намазывается на хлеб и не сползает с него.
Что по вкусу?
Вот тут я не в восторге. Икринки не имеют явного бульонного вкуса. Вернее, они практически без вкусны. Сама основа приятная, но так же не имеет яркого вкуса. Данный соус слабо сочетается в дуэте с тостом без добавления топпингов. Если хотите чтобы было вкусно, то придется добавить еще томатов, зелени и мяса.
Единственное,что заметил, так это то, что этот соус прекрасно подойдет для сандвичей из морепродуктов. Поджарьте хлеб, намажьте его икорным соусом, сверху положите лист салата и кусочек консервированного тунца.
Мои оценки
Вкус - 3/5
Цена по акции 5/5
Внешний вид упаковки 3/5
Внешний вид соуса 3/5
К сожалению, после серии паст "Крем-Фиш", икорный соус с ароматом "Филадельфия" показался безликим соусом второго плана.