Хочу немного написать о своем хобби. Я очень люблю собирать грибы. Хорошо в них разбираюсь, потому что еще бабушка учила меня правильно определять хорошие грибы от ложных. До сих пор использую этот народный метод. Как только возникает сомнение, я их нюхаю.
Здесь в Болгарии, я не забросила это занятие, меня увлекает процесс поиска. Но если дома уже приблизительно знаешь, где и какие грибы, то здесь ушло немало времени, чтобы определиться, как и что.
Наши соотечественники очень трепетно относятся к данному вопросу. Все хранят тайну. И отвечают, приблизительно так: "Как называется место не знаю, помню только зрительно".
В Болгарии другой климат и почва, именно по этой причине некоторые грибы выглядят по - иному. Например, рыжики. Время сбора грибов, тоже разное. Я хожу за грибами с конца октября по декабрь. И с конца апреля до середины мая.
У меня три заветных места для сбора грибов:
1. Елените - боровые маслята или по- болгарски масловки. А еще рыжики и волнушки. Время сбора осень и начало зимы. Наша соседка в декабре собирает серушки и зеленушки. Потом жарит пирожки. Может я конечно вредничаю, но мне кажется, что они горчат. Поэтому в моей корзинке их не бывает. Просто обожаю соленые волнушки. Для этой цели я притаранила из Питера, дубовую бочечку - наследство от бабушки.
2. Плазовец это за Кошарицей. Здесь ассортимент пополнят белые грибы и грузди. Очень много сушенцов, но я их не собираю, очень уж долго их надо вымачивать. А возможно не умею готовить. Так же на полях огромное количество шампиньонов. Честно, я здесь первый раз их попробовала. Потому что никогда их не покупала.
Хочу обратить внимание на такой момент. Здесь пасутся лошади, коровы и козы самостоятельно. Их охраняют собаки. Если не подходить близко, то они ведут себя очень мирно.
3. Горица здесь грибов всегда много, правда далековато.
Я не встречала здесь подберезовиков и подосиновиков, хотя говорят, что есть. Болгары собирают какие - то ножки и оранжевые грибы. Видела один раз у старенького дедушки в лукошке. Но я их не понимаю.
Еще жарко, но на неделе прошли дождики. И сегодня , я отправилась в разведку. Навестила Елените. К большому удивлению в лесу есть народ. Грибов пока нет, нашла 6 штук небольших маслят. И все. В конце октября лечу в Питер, хочу до отъезда еще раз сходить за грибами. День прошел чудесно, получила огромное удовольствие.
Буду рада, если мои заветные места кому - то пригодятся. Желаю всем удачи и полных корзинок
Фото от 19.11 прислал супруг. "Тихая охота" еще не закончилась в Болгарии.