2 октября стало известно, что принц Уильям написал вступление к кулинарной книге «Вкус дома» («A Taste of Home»). В связи с этой новостью я решила сделать подборку книг, к которым члены королевской семьи писали предисловия.
Королева Елизавета II
Представители королевской семьи редко говорят открыто о своих взглядах, но в честь своего 90-летия королева Елизавета II поделилась своими религиозными убеждениями в книге. Ее Величество написала предисловие к «Королева-слуга и Царь, которому она служит» («The Servant Queen and the King She Serves»). В предисловии она отмечает, насколько она благодарна Богу, а также своим доброжелателям за то, что они молятся за нее.
Я была и остаюсь очень благодарна вам за ваши молитвы и Богу за его непоколебимую любовь. Я действительно могу положиться на него.
Для создания книги объединились три христианские благотворительные организации - HOPE, Библейское общество и LICC. Ее Величество является верховным правителем англиканской церкви, продолжая традицию. начатую королем Генрихом VIII в 1536 году.
Принц Чарльз
Большой любитель чтения Чарльз пишет и собственные книги, и предисловия к чужим. Я насчитала больше десятка вступлений принца в произведениях, поэтому выделю особенно одну из них.
В 1978 году Чарльз написал предисловие к биографии его бабушки «Деревенская жизнь королевы-матери Елизаветы» («The Country life book of Queen Elizabeth the Queen Mother»), написанной Годфри Талботом. Я не смогла найти само произведение в интернете. Но есть письма, которые Елизавета писала своему внуку. 26 августа 1978 года она поблагодарила Чарльза за его теплые слова:
Дорогой, я не могу выразить словами, под каким впечатлением я была, читая твоё предисловие к книге «Деревенская жизнь». Я не заслуживаю таких чудесных слов... Ура шуткам, даже подвергнувшимся редактуре!
Интересы Чарльза очень разнообразны, как и произведения, к которым он писал предисловия - книга мануального терапевта Сары Кей о лечении спины, руководства по архитектуре, биографии королей, рассказы наблюдателя за птицами и сборники рецептов.
Принц Уильям
В 2018 году Уильям написал предисловие к книге «Незнакомец на мосту: Моё путешествие от Отчаянья к Надежде» («The Stranger on the Bridge: My Journey from Despair to Hope»), созданной при помощи редактора Бритт Пфлюгер. Это автобиографический рассказ тридцатилетнего Джонни Бенджамина о том, как в 2008 году он стоял на краю моста Ватерлоо, собираясь прыгнуть, когда его заметил незнакомец, который остановился и начал разговор, спася этим молодому человеку жизнь. Мужчина сказал, что его зовут Майк. В 2014 году Джонни решил найти незнакомца. Он выкладывал видео в соцсети, посещал утренние шоу и писал в газеты, рассказывая свою историю. 319 миллионов человек присоединились к поискам Майка. И он нашёлся. правда. оказалось, что его зовут Нил Лейборн. Мужчины встретились и с тех пор остаются верными друзьями, совместно занимаясь просвещением о психическом здоровье.
Впервые я познакомился с Джонни вместе с Нилом, тем самым Незнакомцем на мосту, в 2016 году, когда мы сидели на Ватерлоо, глядя на Темзу. Мы говорили о дне отчаяния, который свёл их, и о храбром приключении Джонни с просвещением о том, какого жить с психическим заболеванием.
В моем мире слово "вдохновляющий" используется очень часто, но Джонни Бенджамин действительно заслуживает подобного описания
Сейчас Уильям написал предисловие к кулинарной книге «Вкус дома» («A Taste of Home»), которую выпускает его подопечная благотворительная организация Passage, помогающая бездомным. Большинство вошедших в сборник рецептов никогда ранее не публиковались, многими из них поделились знаменитости и известные шеф-повара, включая Мэри Берри, Стивена Фрая, Пола Маккартни.
Прежде всего хочу отметить, что я не особо одаренный повар. В прошлый раз, когда я посещал кухню Passage, меня очень аккуратно назначили на роль су-шефа (ака резателя морковки). В тот раз я "приготовил" спагетти болоньезе (рецепт на странице 101). Пахли они потрясающе, наверное, потом что не я руководил готовкой. Но что впечатлило меня больше всего - как горячая еды в Passage заставила бездомных людей почувствовать себя, как дома.
Иметь место, называемое домом, - это ценность. Все мы испытывали напряженность, оставаясь в своих домах во время карантина и-за коронавируса. Но для тех у кого нет места, которое можно назвать домом, пандемия была гораздо более страшной.
К счастью, Passage обеспечили желающих безопасным убежищем. Персонал и волонтеры работали без устали на передовой, заботясь о самых уязвимых слоях общества. В пики кризиса они организовали передвижной пункт раздачи еды, обеспечивая горячей и питательной пищей более 300 человек каждый день.
Одна из вещей, которую я запомню из этого сложного года, - потрясающие дух общества и забота об уязвимых людях, проявленные нашей нацией. «Вкус дома» чтит этот дух.
Герцогиня Кембриджская
В 2014 году Кэтрин написала предисловие к книге «Живя в скоростном потоке: Жизнь жены пилоты» («Living in the Slipstream: Life as an RAF Wife»), которая лично близка ей. Сборник рассказов женщин, чьи мужья работали или до сих пор работают в Воздушных Военных Силах, был выпущен под редакцией Элисон Байрсто, Джилл Блэк, Холли Джефферс
Я сама была женой пилота ВВВ, хотя и недолго по сравнению со многими авторами этих историй, поэтому интересно прочитать о некоторых из этих ситуаций, отражающих все аспекты их жизни за последние 50 лет.
Я любила проводить время в Англси, когда Уильям служил в поисково-спасательных службах Королевских ВВС. Я не могу притвориться, что не чувствовала временами беспокойства, когда Уильям был на дежурстве во время воющих штормов, зная, что он летал в чрезвычайно сложных условиях, но ему нравилось это делать, и я всегда чувствовала невероятную гордость за него. Я также знала, что я не одинока и что на Англси и на других базах по всей стране было много жен, поддерживающих пилотов поисково-спасательной службы.
«Живя в скоростном потоке» - это необыкновенная коллекция рассказов, которые были блестяще собраны в сборник.
В 2016 году герцогиня Кембриджская вновь написала вступление к книге, имеющей для неё особое значение. Кэтрин написала предисловие к сборнику головоломок «The GCHQ Puzzle Book», выпущенную Центром правительственной связи и содержащую в том числе загадки, которые необходимо расшифровать по методике Алана Тьюринга.
Я всегда безмерно гордилась своей бабушкой Валери Глассбороу, которая работала в Блетчли-парке во время Второй мировой войны. Она и ее сестра-близнец Мэри служили вместе с тысячами других молодых женщин в рамках великой операции союзников взломать коды врагов. Они редко говорили о своей службе в военное время, но теперь мы знаем, насколько важны были мужчины и женщины Блетчли-Парка, поскольку они решали некоторые из самых сложных задач, стоящих перед страной.
Уильям, Гарри и я очень благодарны за то, что эта книга поддерживает нашу кампанию Heads Together. Я надеюсь, что она не только развлечет и заставит поломать голову читателей, но и поможет стимулировать открытое обсуждение проблем психического здоровья, которые могут затронуть любого, независимо от возраста или происхождения.
Герцогиня Сассекская
Одним из первых проектов Меган Маркл в качестве герцогини стал сборник рецептов «Вместе: Кулинарная книга нашего сообщества» («Together: Our Community Cookbook»). После пожара в башне Гренфелл в Лодоне группа женщин-иммигранток собралась вместе, чтобы приготовить еду для своих семей и соседей. Совместная готовка и разговоры стали их успокоением в трудное время, а затем переросли в нечто большее, чем просто хобби. Женщины основали столовую Hubb Community Kitchen, а затем, при поддержке герцогини Сассеской, выпустили книгу рецептов, в которую собрали свои любимые блюда из стран Ближнего Востока, Северной Африки, Европы и Восточного Средиземноморья. Каждый рецепт рассказывает историю, культуру и про семью, а также предусматривает использование простых ингредиентов с указанием их аналогов, чтобы каждый мог приготовить блюдо.
« Вместе» - это больше, чем кулинарная книга. Это история дружбы и единения. Это дань уважения кулинарной силе сообщества и рецептам, которые позволяют нам общаться, делиться и смотреть в будущее.
В январе 2018 года, когда я переехала в свой новый дом в Лондоне, мне было важно познакомиться с организациями, работающими в местном сообществе. Я совершил тайную поездку в Аль-Манаар, мечеть недалеко от общины Гренфелл.
В 2017 году я видела в новостях, как разворачивается трагедия в башне Гренфелл. В то время я была в Канаде, разделяя глобальное чувство шока и сочувствия к тому, что переживает это сообщество, и в то же время очень хотела помочь. Перенесемся на семь месяцев вперед, когда мне предстояло встретиться с некоторыми женщинами, пострадавшими от пожара, на общественной кухне в Аль-Манааре.
Кухня гудит от женщин всех возрастов; женщин, которые живут, смеются, болтают, делятся чашкой чая и рассказывают истории, в то время как дети играют на полу или спят в своих колясках.
В свой первый визит я спросил Муниру, местного шеф-повара (так сказать), чем я могу помочь. Меня быстро обернули в фартук, я засучила рукава и обнаружила, что промываю рис на обед. Невестка Муниры, которая прилетела из Египта после [пожара] Гренфелла, чтобы поддержать семью, помогла мне определить нужное количество масла и свежего тимьяна и вылить в кастрюлю с рисом, пузырящимся на плите. Все ароматы, проникающие в кухню, наполненную трепетом бесчисленных языков, остаются одним из моих самых ценных воспоминаний с первого посещения кухни.
Эта поваренная книга - праздник жизни, сообщества и результативности объединения.
Мы надеемся, что на этих страницах вы найдете новые рецепты и семейные любимые блюда, которыми вы сможете насладиться у себя дома, потому что эти рецепты - это не просто блюда; это истории о семье, любви, выживании и связи. От ужина в честь Дня благодарения до обеда в Шаббат или воскресного жаркого.
Большое спасибо всем, кто сделал эту книгу возможной. И спасибо вам, читатель, за поддержку работы Hubb Community Kitchen.
А теперь пора...
объединиться вместе