нежные пончики
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1 яйцо, 5 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль, 6 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахарной пудры.
Достаньте из холодильника кефир за 30 мин до приготовления. Добавьте в него яйцо, сахар и маленькую щепотку соли. Взбейте. Просейте муку. Соедините с кефирной массой. Замесите эластичное тесто. Заверните в пленку. Оставьте при комнатной
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1 яйцо, 5 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль, 6 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахарной пудры.
Достаньте из холодильника кефир за 30 мин до приготовления. Добавьте в него яйцо, сахар и маленькую щепотку соли. Взбейте. Просейте муку. Соедините с кефирной массой. Замесите эластичное тесто. Заверните в пленку. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин. Раскатайте в пласт толщиной 1 см. Вырежьте стаканом круги. А в центре каждого - отверстие. Остатки скатайте в шарики. Обжарьте все в масле- с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой.