Одинъ изъ подписчиковъ „Сельскаго Вѣстника" (№ 146795) прислалъ въ редакцію слѣдующее письмо:
„Въ № 35 „Сельскаго Вѣстника" была напечатана статья о воздѣлываніи мяты и о производствѣ полыннаго масла. Масло это, какъ сказано въ статьѣ, дѣлается весьма просто, а продается дорого. Хотя въ статьѣ сказано что съ 20 пудовъ полыни получается 3 ведра сырого масла, но сколько получится изъ этого количества настоящаго чистаго масла неизвѣстно, а также не сказано, какъ отдѣлять масло отъ воды.
Убѣдительно прошу редакцію не найдетъ ли она возможнымъ разъяснить мнѣ:
1) Будетъ - ли пригоденъ начерченный ниже аппаратъ для приготовленія полыннаго или мятнаго масла, а если нѣтъ — то какой именно нужно; можетъ быть для этого есть спеціальные аппараты, то гдѣ и сколько они стоятъ.
2) Какъ много нужно полыни или мяты, напримѣръ, на 1 пудъ масла (ненужно ли для этого производства заводить цѣлыя плантаціи), такъ какъ неизвѣстно, сколько изъ 3 ведеръ сырого получится чистаго масла.
3) Куда можно сбыть полынное и мятное масло, а также сухую мяту и по какой цѣнѣ. Вообще, прошу редакцію разъяснить подробно, какъ заняться выдѣлкою масла и можно ли это сдѣлать бѣдному человѣку. А также прошу сообщить, какая должна быть величина аппарата и пропорціональный размѣръ каждой части его".
Мы привели цѣликомъ вышеприведенное письмо, такъ какъ оно имѣетъ общій интересъ, и отвѣты на поставленные редакціей вопросы могутъ интересовать многихъ подписчиковъ и читателей „Сельскаго Вѣстника".
И такъ, поведемъ рѣчь о производствѣ эфирныхъ маслъ, могущемъ принести немалыя выгоды населенію многихъ мѣстностей нашего обширнаго отечества.
Производство эфирныхъ маслъ не требуетъ большихъ затратъ и какъ подсобная отрасль хозяйства можетъ считаться чрезвычайно выгодной, а потому мы просимъ интересующихся внимательно прочесть нижеслѣдующее.
Для добыванія эфирныхъ маслъ изъ душистыхъ растеній (въ томъ числѣ полыни, мяты и др.) почти исключительно пользуются перегонкою съ водою, вслѣдствіе своей простоты и особой доступности мелкимъ производителямъ. Въ перегоночномъ аппаратѣ, чертежъ котораго привелъ намъ авторъ вышеприведеннаго письма, существенный недостатокъ состоитъ въ томъ, что матеріалъ, подвергаемый перегонкѣ, можетъ пригорать. Кромѣ того вслѣдствіе узкаго хобота шлема пары воды съ возгоняемымъ эфирнымъ масломъ не находятъ условій для скораго отхода въ холодильникъ, а потому температура ихъ будетъ выше температуры кипѣнья воды (100° по Цельзію), это же влечетъ опасность взрыва, да и продуктъ, то есть эфирное масло, ухудшится отъ примѣсей къ нему другихъ соединеній, начинающихъ возгоняться при повышенной температурѣ пара и давленіи. Наконецъ, холодильникъ въ приведенномъ аппаратѣ очень коротокъ (не имѣетъ формы спирали или змѣевика, придаваемой для удлиненія охлаждаемой поверхности), а это будетъ имѣть слѣдствіемъ потерю продукта, выходящаго съ парами, вмѣсто того, чтобы въ сгущенномъ состояніи стекать въ пріемникъ. Устройство перегонныхъ аппаратовъ очень разнообразно. Между ними въ практикѣ водной перегонки эфирныхъ маслъ пользуются извѣстностью „парижскіе", но дорогіе (съ кубомъ на 8 ведеръ стоитъ до 300 р.) Болѣе доступенъ аппаратъ Н. П. Мельникова (его устраиваютъ домашними средствами); аппаратъ этотъ состоитъ изъ ящика А. съ отверстіемъ b. Внутри
ящика находится нѣсколько полокъ a съ многими дырочками; на эти полки черезъ плотно закрываемую дверку с накладывается растительный матеріалъ. Отдѣльно отъ этого ящика устраивается котелъ, плотно закрытый; котелъ наполненъ водою которая нагрѣвается до кипѣнія, и образующійся паръ, посредствомъ трубки поступаетъ въ ящикъ съ растительнымъ матеріаломъ и возгоняемое съ парами эфирное масло идетъ въ трубку холодильника т. Аппаратъ Мельникова тѣмъ удобенъ, что, благодаря поступленію въ ящикъ паровъ сверху, перегонка идетъ скорѣе, нежели въ томъ случаѣ, когда пары образуются или вводятся въ нижней части котла. Кромѣ того теплота не теряется зря и не можетъ происходить охлажденія какой либо части котла. Весьма полезно вдѣлывать ящикъ въ кирпичную стѣнку или окружать дурнымъ проводникомъ тепла, какъ то: дерево, солома, зола; отъ этого дѣйствіе аппарата еще лучше.
Чтобы эфирное масло по возможности лучше отдѣлялось отъ воды пріемникомъ служитъ такъ называемая флорентинская бутылка (см. рисунокъ), въ которой эфирное масло послѣ нѣкотораго отстоя плаваетъ на поверхности воды и собирается отдѣльно. Около дна флорентинской бутылки поднимается трубка до 2/3 высоты бутылки; черезъ эту трубку сама собой удаляется изъ пріемника вода.
Какъ бы тщательно не было отдѣлено эфирное масло отъ воды и грязи, осаждающихся на днѣ флорентинской бутылки, оно все-таки содержитъ еще значительное количество воды, пыли и т. п. Для очищенія полыннаго, мятнаго и другихъ эфирныхъ маслъ подвергаютъ ихъ такъ называемой ректификаціи, или вторичной перегонкѣ причемъ если очищаемая жидкость содержитъ много воды, то вторичная перегонка можетъ быть произведена безъ добавленія воды или содѣйствія водяного пара. Для вторичной перегонки служатъ тѣ же аппараты, которыми пользуются для перегонки растительнаго матеріала, но еще лучше дѣлать очистку въ небольшихъ кубахъ, на голомъ огнѣ, такъ какъ при вторичной перегонкѣ не можетъ имѣть мѣста перегораніе; перегонные кубы слѣдуетъ дѣлать низкіе и широкіе. Въ продажѣ имѣются для ректификаціи эфирныхъ маслъ шаровидные кубы, приспособленные къ нагрѣванію паромъ.
Вторичная перегонка не только очищаетъ масло, но и улучшаетъ его качество: освѣтляетъ, обезцвѣчиваетъ и способствуетъ лучшему сохраненію его, а главное усиливаетъ запахъ. Нерѣдко очистительную перегонку повторяютъ два, три раза и каждый разъ даютъ перегнанной жидкости въ пріемникѣ хорошо отстояться, помѣщая въ прохладномъ и темномъ мѣстѣ — условія, весьма благопріятствующія отстою эфирныхъ маселъ. Обращаясь къ другимъ запросамъ вышеприведеннаго письма замѣтимъ, что:
1) Небольшихъ заводовъ для добычи эфирныхъ маселъ и особенно мятнаго въ Россіи немало. Въ Ярославской губерніи, Ростовскаго уѣзда, особенно много крестьянскихъ заводовъ въ селѣ Угодичахъ. Я имѣлъ случай видѣть мятное масло порядочной очистки Ивана Абрамовича Макаревича (адресъ черезъ уѣздную земскую управу). Изъ помѣщичьихъ производствъ отмѣчу заводъ эфирныхъ маселъ Михаила Ивановича Исаевича, въ Лубенскомъ уѣздѣ, Полтавской губерніи (адресъ городъ Лубны). Исаевичъ за мятное масло награжденъ на Всероссійской кустарной выставкѣ 1902 года серебряною медалью.
2) Полынное масло особенно требуется водочными заводами, напр., въ г. Курскѣ заводу Г. А. Новосильцева; въ г. Казани „Товариществу Казанскаго водочнаго завода", въ г. Москвѣ заводу П. А. Смирнова, въ г. Богородскѣ (Московской губ.) заводу братьевъ Памфиловыхъ, въ г. С.-Петербургѣ заводу Келлеръ и К°“, „Бекманъ и К°“, Штритеръ „И. Іонъ" и другія. Мятное масло требуется также водочными заводами, но лучше предложить торговымъ учрежденіямъ аптекарскими товарами — въ г. Харьковѣ „Русское Общество торговли аптекарскими товарами" (отдѣленіе „Петербургскаго Общ. Торг. Апт. Товарами", Казанская улица), въ г. Кіевѣ „Южно-Русское Общ. Торг. Апт. Товарами", въ г. С.-Петербургѣ, Рус. Общ. Торг. Апт. Товарами, Школь и Шмидтъ (улица Гоголя), Центральное аптечное депо А. Г. Рейнгерценъ и другіе.
Аптекарскіе склады продаютъ фунтъ чистаго полыннаго масла 10—12 руб.; но производитель можетъ разсчитывать не болѣе какъ на 3—4 руб., такъ какъ аптекарскіе склады подвергаютъ заводскій продуктъ новой очисткѣ, притомъ у нихъ много иныхъ расходовъ.
Мятное масло аптекарскими складами продается отъ 6 руб. 60 коп. (изъ кудрявой мяты) до 11 руб. 50 коп. (изъ перечной англійской мяты) фунтъ; но производитель можетъ разсчитывать на 2 руб. 50 коп.—5 руб. 50 коп. за фунтъ.
3) Изъ 100 фунтовъ полыни получается чистаго эфирнаго масла (корни и всѣ грубые стебли должны быть удалены и растенія собраны во время цвѣтенья) свѣжей: 3/4 фун., сухой 1 фунта 16 лотовъ и до 2 фунта. Изъ 100 фунтовъ кудрявой мяты (Mentha crispa) сухой — 1 фунтъ 8 лотовъ чистаго масла и перечной (Mentha piperita) — на свѣжей 5—8 лот., сухой 21—25 лот.
Въ заключеніе совѣтуемъ интересующимся списаться съ Исаевичемъ, большимъ поборникомъ производства эфирныхъ маселъ кустарями-крестьянами и просить дозволить побывать на его заводѣ. Никакія книги и отвѣты не дадутъ вамъ столько, сколько дастъ пребываніе на заводѣ 2—3 недѣли; послѣ этого вы сумѣете дома, съ небольшими издержками устроить и перегонный кубъ. Покупное же — это все дорого (можно обратиться къ фирмѣ „Эбернгардтъ" въ С.-Петербургѣ, Демидовъ переулокъ). При требованіяхъ назначьте только емкость куба, напримѣръ на 5-ть—10-ть ведеръ, и вамъ отпустятъ соотвѣтствующія и другія части аппарата. Флорентинскія бутылки можно выписать отъ завода Ритинга (складъ, С.-Петербургъ, Вознесенскій проспектъ, близъ церкви Вознесенія).
Василій Гомилевскій.
[Сельскій Вѣстникъ, 1905, № 63, стр.2-3]
Подписаться на канал Новости из царской России
Оглавление статей канала "Новости из царской России"
YouTube "Новости из царской России"