Hola! 🇪🇸 Сезон ЧЕРИМОЙИ уже начался! Я планировал пост про архитектуру, но после моего видео из супермаркета выяснилось, что многие не знают и никогда не пробовали этот волшебный фрукт, а для меня это знак, что рассказать надо именно о "кремовом яблоке"! Лайк/Закладки!
🌕Черимойя внешне скорее напоминает артишок (покрыта тонкой кожицей в форме чешуи), чем "яблоко" и в Европу была завезена Испанскими Конкистадорами из Эквадора и Перу. В некоторых культурах эти ароматные фрукты с нежной мякотью известны также как «Потерянные плоды Инков» или «Жемчужина Анд».
🌕На вкус Черимойя напоминает ананас, папайю, клубнику, манго, банан и сливки одновременно. При разрезе большого, зеленого, сердцевидного плода на части, открывается белая мякоть с черными семенами. Семечки и кожура НЕ съедобны - в них содержатся нейротоксины. Кстати (если вы не знали) - и яблочные косточки ЯДОВИТЫ!!
🌕Размер плода может доходить до килограмма, но у нас в Барселоне продают небольшие - как крупное яблоко. Мякоть Черимойи имеет кремообразную структуру. Охлажденная, она похожа на тропический щербет - поэтому ее вкусно добавлять в йогурт. Моя жена обычно разрезает ее пополам и ест прямо ложкой.
🌕Черимойю добавляют в салаты, напитки, десерты. Сок её плодов отлично сбраживается в алкогольный напиток - им подбухивали еще древние Ацтеки. Между прочим ученые признали ее САМЫМ ПОЛЕЗНЫМ фруктом в мире! Но ей не стоит объедаться людям с избыточным весом, из за содержания большого количества сахара.
🌕Витамин С, комплекс витаминов группы В поддерживают иммунитет, влияют на активность нервной системы, работу пищеварительных органов, мышц и дыхательной системы. Кроме этого фрукт содержит медь, калий, магний, марганец, фосфор, железо и другие нутриенты. Черимойю используют как успокаивающее, противосудорожное и как средство для снятия тревоги. Фрукт воздействует на раковые клетки как химиотерапия, но при этом не повреждая здоровые ткани - ЛЕЧИТ ОТ РАКА!
🌕В Испании местную Черимойю можно купить во всех супермаркетах и фруктовых лавочках с конца сентября и практически до Нового Года по цене от 1,5€ до 3,5€ за килограмм.
😇Кто пробовал "Кремовое Яблоко"? Как вам?