Если у вас испортился кефир, это не беда 🙈
Я знаю шикарный рецепт... Кефирный пирог с брокколи 🔥
Так что, девочки, что нам понадобиться:
- Мука пшеничная - 10 ст л
- Кефир - 350 мл
- Масло растительное - 3 ст л
- Сода - 1/3 ч л
- В зависимости от предпочтений: 2 яйца или 2 ст л крахмала растворенных в 4 ст л воды
- Брокколи и брынза/фета, специи и соль с перцем по вкусу 🙌🏻
---
Ранее я уже снимал видео по этому рецепту, теперь решил еще написать сюда, понял, что в тексте рецепты готовить удобней.
Есть два варианта приготовления с яйцами и без, однако, без яиц пирог получается не такой воздушный. Крайний раз я готовил именно без яиц.
1. Первым делом, необходимо взбить яйца или развести крахмал:
2 столовые ложки крахмала, я использовал кукурузный, растворить в 4 столовых ложках кипятка.
2. Добавляем кефир и специи:
Добавляем кефир и специи, соль и соду. В качестве специй отлично сочетается черный душистый перец, паприка и самая прекрасная и полезная куркума, которая в свою очередь даст пирогу еще и приятный желтый оттенок.
Перемешиваем.
3. Мука и растительное масло:
Все максимально просто, 10 ст. ложек муки, можно использовать смесь пшеничной с какой нибудь, и масло. Все также перемешиваем.
4. Остаётся только собрать:
Смазать форму и перелить туда тесто.
Разложить брокколи. Я использовал замороженный вариант, но можно и сухой.
Сверху сырок.
5. И ставим в духовку на 180-200 градусов на 45-55 минут.
На выходе у нас получается вот такой прекрасный пирог, очень удобно, что смешать ингредиенты можно всего за 10-15 минут, и просто закинуть в духовку.
Пришел с работы, закинул, и все... Можешь заниматься своими делами, пока пирог готовиться, на ночь его не тяжело скушать.
Вот что у меня получилось без яиц:
А вот такой, когда я готовил с яйцами:
Приятного вам аппетита, напишите в комментариях своё мнение/результат по рецепту 👇🏻
Здоровья вам и успеха, сейчас и всегда 💫
Ваш Рости 💜