История коньяка Прюнье: Коньячный дом Прюнье ведет свою историю с 1665 года, когда Жан Прюнье, известный коньячный эксперт из района Ла-Рошель, начал производить вино и бренди. Он начал поставлять свою продукцию по всему миру в начале 1700-х годов, и родился коньяк Prunier. Его сын, Габриэль Прюнье, возглавил компанию после смерти Жана в 1732 году, а затем его внук, также названный Жаном Прюнье. Другой член семьи, Франсуа Прюнье, приобрел виноградники в районе коньяк вокруг Сен-Жан-д'Анжели. Именно он и еще один Жан Прюнье завершили переезд фирмы в город Коньяк в начале 1800-х годов. У этого третьего Жана Прюнье было три сына, Альфонс, Марсель и Гастон, каждый из которых, конечно, следовал семейной традиции. Альфонс возглавил фирму, Марсель работал в Европе в качестве представителя компании, а Гастон переехал в Австралию, где основал антиподский филиал коньяка Prunier в Мельбурне. Когда Альфонс умер в 1918 году, у него не осталось прямых потомков. Поэтому его вдова обратилась к своему племяннику Жану Бурнезу с просьбой взять на себя управление компанией. Затем сын Жана Клод Бурнез (1927-2011) сменил своего отца на посту главы компании, а в 1987 году передал управление своей жене Сьюзан бурнез. С 2009 года сын Клода Стефан Бурнез обеспечил преемственность в этой семейной коньячной компании с помощью своей дочери Алисы, которая присоединилась к ней в 2016 году. Коньяк Прюнье Сегодня: Сегодня коньяк Prunier вошел в свое 11-е поколение и до сих пор находится в том же средневековом доме в коньяке, что и в течение последних двух столетий. Это все еще семейный бизнес, который в настоящее время возглавляет сын Клода Бурнеза, Стефан Бурнез, который возглавил его в 2009 году. 11-е поколение семьи, присоединившееся к дому Прюнье, - это дочь Стефана Алиса, которая объединила свои силы со своим отцом в 2016 году. Компания производит широкий ассортимент коньяков, а также различные другие коньяки. Однако дом Прюнье очень заботится о том, чтобы оставаться верным вековым традициям коньячного и коньячного производства, поэтому они гордятся производством широкого спектра выдержанных продуктов-от 2 – летнего коньяка до гораздо более старых купажей XO.
Коньяк Prunier VSOP является прекрасным примером того, как смесь терруаров может объединиться, даже после относительно короткого созревания, чтобы создать что-то действительно особенное. Смесь eaux-de-vie из терруаров Fins Bois и Bons Bois, внимание к деталям, применяемое ко всем Купажам Prunier, здесь остается неизменным, причем VSOP выдерживается в течение пяти-семи лет в небольших дубовых бочках, чтобы достичь максимального окисления и, следовательно, естественной гладкости, которая наиболее очевидна на финише коньяка. Prunier VSOP идеально воплощает в себе все, что есть у Maison Prunier - наследие, традиционные методы дистилляции, превосходное качество и, конечно же, молодой дух и инновационный ум мастеров-блендеров, которые уже несколько лет ведут Prunier в новых и захватывающих направлениях. Описанное как "классика своего жанра", это выражение имеет прекрасный выбор сладких и фруктовых ароматов. Его нос и небо прекрасно представляют собой два Крю, которые он содержит, с цветочными и фруктовыми нотами, являющимися типичным качеством, найденным в Fins Bois и Bons Bois eaux-de-vie. Свежий вкусовой профиль VSOP-это истинное торжество универсальности молодого коньяка, а деликатность купажа этого возраста может создать множество возможностей для миксолога.Prunier VSOP может быть одним из самых молодых коньяков в коллекции уважаемого дома, но он, безусловно, обеспечивает вкус. Нежные и сбалансированные выражения коньяка делают его идеальным ингредиентом для летнего коктейля или смешивают в длинный напиток с тоником или имбирным элем. Награды и упоминания 92/100 - Кара Ньюман для журнала Wine Enthusiast Magazine (2013)
Коньяк Prunier VS производится из купажа eaux-de-vie из терруаров Petite Champagne, Fins Bois и Bons Bois. Выдержанный минимум 30 месяцев, купаж может похвастаться особенно элегантным вкусовым профилем для такого молодого коньяка, с нотами чая, белых цветов и цитрусовых.Eaux-de-vie хранятся в бочках из лимузенского дуба возрастом от 6 до 8 лет, что позволяет этому особому коньяку впитывать танины древесины, сохраняя при этом свой цветочный и фруктовый молодой характер.Prunier VS идеально воплощает в себе все, что есть у Maison Prunier - наследие, традиционные методы дистилляции, превосходное качество и, конечно же, молодой дух и инновационный ум мастеров-блендеров, которые уже несколько лет ведут Prunier в новых и захватывающих направлениях. Используя eaux-de-vie, изготовленное исключительно из культового сорта винограда Уни Блан, VS выражает каждое Крю, содержащееся в нем, через разнообразие вкусов и ароматов, с цветочным букетом, типичным для купажей Petite Champagne, и отчетливыми цитрусовыми и фруктовыми ароматами, производимыми Терруарами Fins Bois и Bons Bois.Prunier VS может быть самым молодым из коллекции уважаемого дома, но он, безусловно, обеспечивает вкус. Нежные и сбалансированные выражения коньяка делают его идеальным ингредиентом для летнего коктейля, а его цитрусовые ноты, безусловно, хорошо сочетаются с тоником или сухим имбирным элем. Награды и упоминания: Бронзовая Медаль - 2007 Лондонский Международный Конкурс Вина И Спиртных Напитков. 88/100 - 2017 Kara Newman for Wine Enthusiast MagazineCognac Prun
История коньяка Прюнье: Коньячный дом Прюнье ведет свою историю с 1665 года, когда Жан Прюнье, известный коньячный эксперт из района Ла-Рошель, начал производить вино и бренди. Он начал поставлять свою продукцию по всему миру в начале 1700-х годов, и родился коньяк Prunier. Его сын, Габриэль Прюнье, возглавил компанию после смерти Жана в 1732 году, а затем его внук, также названный Жаном Прюнье. Другой член семьи, Франсуа Прюнье, приобрел виноградники в районе коньяк вокруг Сен-Жан-д'Анжели. Именно он и еще один Жан Прюнье завершили переезд фирмы в город Коньяк в начале 1800-х годов. У этого третьего Жана Прюнье было три сына, Альфонс, Марсель и Гастон, каждый из которых, конечно, следовал семейной традиции. Альфонс возглавил фирму, Марсель работал в Европе в качестве представителя компании, а Гастон переехал в Австралию, где основал антиподский филиал коньяка Prunier в Мельбурне. Когда Альфонс умер в 1918 году, у него не осталось прямых потомков. Поэтому его вдова обратилась к своему племяннику Жану Бурнезу с просьбой взять на себя управление компанией. Затем сын Жана Клод Бурнез (1927-2011) сменил своего отца на посту главы компании, а в 1987 году передал управление своей жене Сьюзан бурнез. С 2009 года сын Клода Стефан Бурнез обеспечил преемственность в этой семейной коньячной компании с помощью своей дочери Алисы, которая присоединилась к ней в 2016 году. Коньяк Прюнье Сегодня: Сегодня коньяк Prunier вошел в свое 11-е поколение и до сих пор находится в том же средневековом доме в коньяке, что и в течение последних двух столетий. Это все еще семейный бизнес, который в настоящее время возглавляет сын Клода Бурнеза, Стефан Бурнез, который возглавил его в 2009 году. 11-е поколение семьи, присоединившееся к дому Прюнье, - это дочь Стефана Алиса, которая объединила свои силы со своим отцом в 2016 году. Компания производит широкий ассортимент коньяков, а также различные другие коньяки. Однако дом Прюнье очень заботится о том, чтобы оставаться верным вековым традициям коньячного и коньячного производства, поэтому они гордятся производством широкого спектра выдержанных продуктов-от 2 – летнего коньяка до гораздо более старых купажей XO.
